
Quenelles de Brochet with Sauce Nantua (quenelle di luccio in salsa di gamberi di fiume)
Polpette di luccio cotte in infusione con cremosa Sauce Nantua ai gamberi di fiume

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Polpette di luccio cotte in infusione con cremosa Sauce Nantua ai gamberi di fiume

Stufato polacco con crauti, cavolo, maiale e salsiccia affumicata

Stufato di coda di bue a cottura lenta con vino rosso

Teglia irachena di melanzane con manzo macinato e pomodori

Rigatoni con salsiccia in salsa di pomodoro e vino bianco

Pollo brasato con scalogni in una salsa all’aceto acidula

Salsiccia italiana cotta con peperoni, cipolle e vino bianco

Zuppa turca di lenticchie rosse completata con burro alla paprika

Zuppa di pomodoro belga con polpette di manzo e maiale in camicia

Astice in una ricca salsa di pomodoro e Cognac

Casseruola di salsiccia con fagioli di Lima, pomodori e rosmarino

Shepherd's pie vegetariano con lenticchie e copertura di purè di patate

Polpettone di manzo macinato servito con semplice salsa bruna

Stinchi d’agnello brasati lentamente con ricca salsa alla menta

Stufato di agnello e ceci a lenta cottura in sugo di pomodoro speziato

Aringa marinata a strati con salsa di pomodoro e cipolla

Tagliatelle con ragù di manzo e pancetta cotto a lungo

Stufato di agnello primaverile con carote, patate novelle e piselli

