Cháo Gà (porridge vietnamita di riso e pollo)
Porridge setoso vietnamita di riso e pollo con zenzero ed erbe
Scelte migliori in Radice di zenzero
Salmone teriyaki in friggitrice ad aria
Salmone in friggitrice ad aria con soia, mirin e zucchero di canna.
Pancetta di maiale brasata rossa cinese (Hong Shao Rou)
Pancetta di maiale brasata rossa tenera in salsa di soia lucida
Congee (porridge di riso con zenzero e cipollotto)
Congee cremoso di riso jasmine con zenzero e cipollotto
Salmone e verdure in friggitrice ad aria
Salmone in friggitrice ad aria con fagiolini, pomodori e glassa di soia.
Samosa in friggitrice ad aria
Samosa croccanti in friggitrice ad aria con ripieno speziato di patate e piselli.
Tutte le ricette in Radice di zenzero
Curry di pesce goano (Xitti Kodi)
Curry di pesce goano al cocco con tamarindo e foglie di curry
Punch ananas e zenzero (punch di frutta speziato)
Punch all’ananas con zenzero e lime, servito con ghiaccio
Paneer Bhurji (paneer strapazzato)
Paneer strapazzato cotto con cipolle, pomodori e spezie
Insalatona con pollo tandoori
Pollo tandoori con lattuga, cetriolo, pomodori e dressing allo yogurt
Rogan josh di agnello con riso allo zafferano
Rogan josh di agnello tenero con riso basmati allo zafferano
Tarka Dal con cipolle fritte croccanti
Tarka dal cremoso con cipolle fritte croccanti
Tarka Dal con Ghee e Peperoncini Secchi
Tarka dal cremoso con ghee sfrigolante, aglio e peperoncini
Malai Kofta in salsa di pomodoro cremosa
Kofta di paneer e patate in salsa cremosa di pomodoro e anacardi
Chole Bhature (curry di ceci speziato con pane fritto)
Curry di ceci speziato servito con bhature fritti gonfi
Prawn Balchão (gamberi speziati goani)
Gamberi in stile goano cotti in un masala acidulo al peperoncino
Tarka Dal con Jeera Rice
Tarka dal di lenticchie rosse servito con profumato riso jeera al cumino
Chicken Tikka Masala con riso basmati
Chicken tikka masala in salsa cremosa al pomodoro con riso basmati
