Curry di capra
Curry di capra a cottura lenta con pimento e Scotch bonnet
Scelte migliori in Radice di zenzero
Bevanda al sorrel (bevanda caraibica all’ibisco)
Bevanda fredda all’ibisco in infusione con zenzero, chiodi e cannella
Pork Vindaloo (curry di maiale in stile goano)
Pork vindaloo in stile goano con aceto, aglio e spezie
Bowl thai di noodles di riso alle arachidi con cetriolo e carota
Noodles di riso in salsa piccante alle arachidi con verdure croccanti
Tofu e verdure in friggitrice ad aria
Tofu e verdure croccanti cotti rapidamente in friggitrice ad aria.
Cháo Gà (porridge vietnamita di riso e pollo)
Porridge setoso vietnamita di riso e pollo con zenzero ed erbe
Tutte le ricette in Radice di zenzero
Sarson da Saag with Makki di Roti (Curry di foglie di senape e pane di mais)
Curry di senape e spinaci servito con pane piatto di mais
Palak Paneer (curry di spinaci e paneer)
Curry di spinaci liscio con paneer
Ginger Beer caraibica (bevanda allo zenzero analcolica)
Ginger beer fredda con lime, cannella e chiodi di garofano
Tallarín Saltado (noodles saltati peruviani con manzo)
Noodles saltati con manzo, pomodoro, cipolla rossa e soia
Bowl vietnamita di pesce allo zenzero con riso jasmine
Bowl di riso jasmine con pesce allo zenzero e lime
Bowl di noodles al sesamo moderna con dressing di arachidi e tahina
Noodles al sesamo con burro d’arachidi, tahina e verdure croccanti
Polpette Lion’s Head (polpette di maiale brasate alla shanghainese con cavolo napa)
Polpette di maiale brasate alla shanghainese con cavolo napa
Pesce al vapore con soia e zenzero
Pesce cotto delicatamente al vapore con soia, zenzero e cipollotti
Filetti di salmone tandoori
Salmone tandoori arrosto in marinata di yogurt speziato
Dal Baati Churma (Lenticchie con gnocchi di grano)
Lenticchie speziate con gnocchi integrali al forno e churma
Misal Pav (Curry piccante di legumi germogliati)
Curry piccante di legumi germogliati con farsan e pav
Baingan Bharta (melanzane affumicate schiacciate)
Melanzane arrostite affumicate schiacciate con pomodori, spezie e coriandolo
