Rinderrouladen (involtini di manzo con bacon e cetriolini sottaceto)
Le rinderrouladen tedesche sono involtini di manzo brasati con pancetta, cipolla e cetriolini all’aneto

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Le rinderrouladen tedesche sono involtini di manzo brasati con pancetta, cipolla e cetriolini all’aneto

Paté di carne polacco cotto al forno con maiale, pollo e uova
Cosce di anatra confit su lenticchie verdi tenere con carote, timo e un po’ di senape
Roulade di manzo tenere brasate in brodo, servite a fette con ricca salsa di cottura

Bistecche di manzo scottate in padella con ricca salsa di cipolle

Panino bloomer con prosciutto, senape, lattuga e pomodoro
Stufato fiammingo di manzo brasato lentamente con birra belga, cipolle, senape e pane
Roulade di manzo tenere brasate in brodo, servite a fette con ricca salsa di cottura
Classica insalata di maccheroni con condimento cremoso alla maionese, cetriolini e un tocco di senape
Involtini di manzo con senape, pancetta e cetriolini in sugo di cipolle
Rustico stamppot olandese di patate schiacciate e cavolo riccio con formaggio erborinato dal gusto deciso
Cosce di anatra confit su lenticchie verdi tenere con carote, timo e un po’ di senape
Manzo macinato fatto sobbollire in salsa di pomodoro fatta in casa, servito a cucchiaiate in panini morbidi
Le rinderrouladen tedesche sono involtini di manzo brasati con pancetta, cipolla e cetriolini all’aneto
Grande roulade di manzo brasata con sugo lucido, cavolo rosso e gnocchi
Arrosto di lonza arrotolata alla senape servito con semplice sugo di cottura
Manzo macinato stufato con ketchup, senape e peperoni in panini brioche tostati

