
Käsespätzle (spätzle al formaggio con cipolle fritte)
Spätzle al formaggio alternati a strati con Gruyère e cipolle fritte


Spätzle al formaggio alternati a strati con Gruyère e cipolle fritte

Torta di ciliegie in friggitrice ad aria con limone e amido.

Insalata nizzarda con tonno, uova, verdure e condimento all’olio d’oliva

Insalata stile nizzarda con patate, uova, pomodori e olive

Torta ai mirtilli in friggitrice ad aria con limone e amido.

Soffici shortcake con fragole macerate e panna montata
Crema cotta alla vaniglia setosa su caramello, raffreddata e poi sformata.
Riso fritto con gamberi, riso jasmine, uovo, piselli, carote e salsa di soia.
Brownies ricchi in friggitrice ad aria, fondenti con cioccolato fondente e cacao.
Brownies fondenti in friggitrice ad aria con cioccolato fondente, cacao e burro, raffreddati prima di tagliare.
Profiteroles di pasta choux croccanti con panna montata e salsa calda al cioccolato
Supplì fritti con riso al risotto al pomodoro, cuore di mozzarella e panatura croccante
Pancetta di maiale e uova vietnamite brasate in caramello di salsa di pesce con aglio e scalogni
Crocchette olandesi di ragù di manzo, impanate e fritte, servite con senape
Insalata Niçoise di tonno e uova con patatine novelle, fagiolini, pomodori e olive
Crostata di pasta croccante farcita con crème pâtissière alla vaniglia e fragole glassate
Patate e cipolle fritte rassodate nelle uova con peperoni morbidi incorporati
Morbidi canederli di patate tedeschi con ragù di funghi stufato in brodo e panna

