Pollo alla Romana (kip gestoofd met paprika in tomatensaus)
Kip gestoofd met paprika in een saus van tomaat en witte wijn
Toprecepten in Makkelijke Doordeweekse Diners
Fritto Misto di Mare (Italiaanse gemengde gefrituurde zeevruchten)
Knapperig gefrituurde inktvis en garnalen met citroen
Kip- en champignontaart
Kip- en preitaart met champignons en bladerdeeg
Grilled cheese sandwich met tomatensoep
Cheddar grilled cheese geserveerd met gladde tomatensoep
Tilapia en Salsa Verde (tilapia in groene tomatillosaus)
Tilapia gesudderd in tomatillo salsa verde met koriander en limoen
Airfryer-varkenshaas met mosterdglazuur
Sappige varkenshaas met honing-mosterdglazuur
Alle recepten in Makkelijke Doordeweekse Diners
Stamppot boerenkool met rookworst (boerenkool- en rookworststamppot)
Romige stamppot met boerenkool, boterige aardappelen, rookworst en mosterdjus
Trucha a la Navarra (forel gevuld met jamón)
Hele forel gevuld met jamón, met bloem bestoven en in de pan knapperig gebakken
Uttapam met tomaat- en uientopping
Dikke uttapams van gefermenteerde rijst en urad dal met tomaat- en uientopping
Bubbles and Squeak met gebakken ei
Gebakken aardappelpuree en kool, krokant gebakken tot goudbruin en belegd met een ei
Langzaam geroosterde varkensribben met dry rub
Malse varkensspareribs met bruine suiker, gerookte paprikapoeder en een gekaramelliseerde korst
Kofta bil Tahini (gehaktballetjes uit de oven in tahinisaus)
Gekruide lamskofta gebakken en afgemaakt met tahin, citroensap en water
Clam bake met maïs, aardappelen en chorizo
Schelpen gestoomd met chorizo, krieltjes en maïs, afgewerkt met citroen en peterselie
Geroosterde lamsbout met knoflook en ansjovis
Sappig geroosterd lam met rozemarijn en olijfolie, geserveerd met braadvocht
Torta Ahogada (verdrinkt broodje uit Guadalajara)
Knapperig broodje gevuld met varkensvlees en bonen, daarna overgoten met pittige chilisaus
Mac and Cheese uit de oven
Macaroni uit de oven in romige Cheddar- en mosterdsaus met een knapperige panko-topping
Caldo de Res (Mexicaanse rundvlees-groentesoep)
Rund- en groentesoep met aardappelen, maïs, limoen en koriander
Klassieke runderchili
Rundergehaktchili met kidneybonen, tomaten, knoflook en verwarmende specerijen
