Ratatouille au Four (In de oven gebakken groenten)
Ratatouille uit de oven met zachte aubergine, courgette en tomaten
Toprecepten in Courgette
Moderne lichte minestronesoep met cannellinibonen en pasta
Bouillonachtige minestrone met groenten, cannellinibonen en kleine pasta
Minestrone (Italiaanse soep met groenten, bonen en pasta)
Soep met groenten, bonen en pasta met pesto
Italiaanse traybake met geroosterde groenten
Geroosterde groentetraybake met knoflook, olijfolie en oregano
Zucchine alla Scapece (gebakken courgette met munt en azijn)
Gebakken courgette met munt, knoflook en azijn
Tian Provençal (aubergine, courgette en tomaat uit de oven)
Gebakken aubergine, courgette en tomaat met knoflook en tijm
Alle recepten in Courgette
Caldo Tlalpeño (pittige kip- en groentesoep met kikkererwten)
Licht pittige Mexicaanse kippensoep met kikkererwten, groenten en rokerige chipotle
Farro met geroosterde groenten en pecorino
Stevige farro omgeschept met geroosterde groenten, citroen en olijfolie, afgemaakt met pecorino
Ratatouille Provençale (langzaam gesudderde groentestoof)
Franse ratatouille Provençale gesudderd tot mals met knoflook, olijfolie en kruiden
Calabacitas con Elote y Crema (courgettes met maïs en crema)
Courgettes op Mexicaanse wijze met maïs, afgemaakt met crema, koriander en limoen
Ratatouille Niçoise (Provençaalse groentestoof)
Zijdezachte Provençaalse groentestoof met tomaten, knoflook, olijfolie en kruiden
Spaghetti alla Nerano Bianca (courgette-kaaspasta)
Witte spaghetti met gebakken courgette en gesmolten provolone en Parmezaan
Moqueca-geïnspireerde groentebowl met kokosmelk en tomaat
Groenten en kikkererwten in kokosmelk en tomaat, geserveerd op rijst
Caldo de Res (Mexicaanse rundvleessoep)
Rijke rundersoep gesudderd met groenten en geserveerd met limoen en koriander
Italiaanse linzenbowl met geroosterde groenten en passata-dressing
Groene linzen met geroosterde courgette, aubergine en tomaten in passata-dressing
