Kleftiko (Langzaam gebakken lamsvlees in bakpapier met aardappels)
Langzaam gebakken lamsvlees in bakpapier met aardappels, citroen en oregano
Maten voor Extra Vierge Olijfolie omrekenen
Reken Extra Vierge Olijfolie om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Extra Vierge Olijfolie
Psari Plaki (gebakken vis met tomaat en aardappelen)
Griekse vis uit de oven met tomatensaus, aardappelen en uien
Baccalà Mantecato (Venetiaanse opgeklopte zoutevisspread)
Venetiaanse opgeklopte zoutevisspread met knoflook en citroen
Salade met geitenkaas en biet
Salade van geroosterde biet met geitenkaas, rucola en walnoten
Tahinisaus
Gladde tahinsaus met citroen, knoflook en water
Solomillo al Whisky (varkenshaas in whiskysaus)
In de pan aangebraden varkenshaas met knoflook-whiskysaus
Alle recepten in Extra Vierge Olijfolie
Falafel-grainbowl met bulgur en tahini-citroendressing
Falafelbowl met bulgur, gehakte salade en tahini-citroendressing
Manakish-plank (za’atar-platbroden met feta, komkommer en olijven)
Warme manakish met za’atar, feta, komkommer, tomaat en olijven
Turkse feesttafel met meze, salade en lamsköfte
Turkse tafel met meze, salade en gegrilde lamsköfte
Coban Salatasi (Turkse herderssalade)
Fijngehakte Turkse salade met tomaten, komkommer en groene paprika
Marokkaanse lamkofta uit de oven met paprika’s en tomaten
Lamkofta uit de oven met paprika, tomaten, citroen en koriander
Marokkaanse lamsspiesplank (lammbrochettes)
Gegrilde Marokkaanse lamsspiesjes met tomaat- en rode-uiensalade
Eid-kiptagine met ingelegde citroenen en olijven
Kiptajine met ingelegde citroenen, olijven en koriander
Latijnse kikkererwten- en spinaziebowl
Kikkererwten- en spinaziebowl met zilvervliesrijst en salsa
Latijns-Amerikaanse quinoa power bowl met zwarte bonen en zoete aardappel
Quinoabowl met zwarte bonen, zoete aardappel en avocado
Geroosterde groente-tacobowl met rijst, bonen en limoenyoghurt
Taco bowl met geroosterde zoete aardappel, rijst, bonen en limoenyoghurt
Vegetarische tacosalade met zwarte bonen en avocado
Tacosalade met gekruide zwarte bonen, avocado en tortillachips
Ensalada de Nochebuena (kerstavondsalade met biet, sinaasappel en jícama)
Salade met biet, sinaasappel en jícama, met limoen en pinda's
