Cajun Chicken Étouffée
Cajun chicken étouffée met donkere roux, geserveerd op rijst
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Berenjenas con Miel (gebakken aubergine met honing)
Knapperige gebakken auberginereepjes met honing en zout
Pasta alla Genovese (pasta met rundvlees gestoofd in ui)
Spaghetti met in ui gestoofde rundvleessaus en Parmezaan
Imam Baildi (Griekse gevulde aubergines met tomaat en ui)
Gebakken aubergines gevuld met tomaat, ui en knoflook
Gevulde Koek (Nederlandse koek met amandelspijs)
Boterige Nederlandse koeken met een dikke vulling van amandelspijs
Sole à la Bonne Femme (tong met champignons en witte wijn)
Tongfilets gegaard met champignons, sjalotten en witte wijn
Alle recepten in Fijn Zeezout
Bayram Lokma (gefrituurde zoete deegballetjes in citroensiroop)
Gerezen deegballetjes gefrituurd en gedrenkt in citroen-suikersiroop
Simit (sesambroodringen)
Sesamringen gebakken tot goudbruin en taai
Karniyarik (Aubergine gevuld met rundergehakt)
Aubergines uit de oven gevuld met rundergehakt, ui en tomaten
Ghriba (Marokkaanse amandelkoekjes met barstjes)
Amandelkoekjes met barstjes en oranjebloesemwater
Brochettes (Marokkaanse lamsspiesjes met komijn)
Gegrilde lamsspiesjes gemarineerd met komijn, knoflook en paprika
Latin Passion Fruit Dessert Cups
Passievruchtcurd-cups met opgeklopte slagroom
Latin black bean bowl met rijst, avocado en limoen
Zwartebonen- en rijstbowl met maïs, avocado en limoen
Holiday Picadillo (zoet-hartige stoof met rundergehakt)
Picadillo met rundergehakt, tomaten, olijven en rozijnen
Arroz con Leche (rijstepap met kaneel en sinaasappel)
Romige rijstepap met gecondenseerde melk, kaneel en sinaasappelrasp
Bolivian Pique Macho (pittige schotel met rundvlees en worst)
Rundvlees en worst op friet met paprika, ui en chilisaus
Chilean Curanto (gestoomd zeevruchten- en vleesfeest)
Gestoomde zeevruchten en vlees met aardappelen, kool en witte wijn
Arepas (maïsmeelplatbroden)
Op een bakplaat gebakken maïsmeel-platbroodjes met knapperige korst
