Arroz de Tamboril (Portugese zeeduivelrijst)
Portugese zeeduivelrijst gesudderd in tomaat en witte wijn
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Chè Ba Màu (Vietnamees driekleurendessert)
Laagjesdessert met bonen, pandan-jelly, kokosmelk en ijs
Kroketten (Nederlandse rundvleesragoutkroketten)
Kroketten met rundvleesragout en een krokant paneerlaagje
Tigania (in de pan gebakken varkensvlees met citroen en mosterd)
In de pan gebakken varkensvlees met citroen-mosterdsaus
Moderne pierogi met spinazie en ricotta
Pierogi gevuld met spinazie en ricotta
Sole à la Bonne Femme (tong met champignons en witte wijn)
Tongfilets gegaard met champignons, sjalotten en witte wijn
Alle recepten in Fijn Zeezout
Caribische ananassalsa
Gekoelde ananassalsa met limoen, chili en koriander
Jerk Chicken with Rice and Peas (feestelijke Caribische tafel)
Jerk chicken uit de oven met kokosrijst en kidneybonen
Caribische geitenstoof
Langzaam gesudderde geitenstoof met ui, knoflook en verwarmende kruiden
Caribische visstoof met kokosmelk en tomaat
Witvis gesudderd in tomaten- en kokosmelkbouillon
Chicken Musakhan (sumak-kip met uien en pita)
Gebakken sumak-kip met uien, pitabrood en pijnboompitten
Runderkofta kebabs
Runderkofta kebabs met ui, knoflook, peterselie en specerijen
Baba Ganoush (Rokerige auberginedip)
Rokerige dip van geroosterde aubergine met tahin en citroen
Marokkaanse yoghurt-komkommerbowl
Gekoelde yoghurt-komkommerbowl met knoflook en munt
Marokkaans gekruide wortels met citroen en koriander
Gaargekookte wortels met knoflook, specerijen, citroen en koriander
Chicken Pastilla (Marokkaanse filodeegtaart met amandelen)
Knapperige filodeegtaart met gekruide kip, uien en amandelen
Taktouka (Marokkaanse tomaten- en paprikasalade)
Marokkaanse gekookte tomaten-paprikasalade met warme specerijen
Tfaya (Zoete topping van ui en rozijnen)
Zoete topping van ui en rozijnen met honing en kaneel
