Chè Ba Màu (Vietnamees driekleurendessert)
Laagjesdessert met bonen, pandan-jelly, kokosmelk en ijs
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Sole à la Bonne Femme (tong met champignons en witte wijn)
Tongfilets gegaard met champignons, sjalotten en witte wijn
Moderne pierogi met spinazie en ricotta
Pierogi gevuld met spinazie en ricotta
Tarte à la Tomate (Franse tomaten-mosterdtaart)
Bladerdeegtaart met Dijonmosterd, tomaten en Gruyère
Gevulde Koek (Nederlandse koek met amandelspijs)
Boterige Nederlandse koeken met een dikke vulling van amandelspijs
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle met wildzwijnragù)
Pappardelle met langzaam gesudderde wildzwijnragù en pecorino
Alle recepten in Fijn Zeezout
Gepocheerde hele kip met gember en bosui
Gepocheerde hele kip met sojasaus en sesamolie
Dumplings met varkensvlees en bieslook (gebakken jiaozi)
In de pan gebakken dumplings met varkensgehakt en bieslook, knapperige bodem
Champurrado (Mexicaanse warme chocolademelk gebonden met masa harina)
Mexicaanse warme chocolademelk gebonden met masa harina en kaneel
Mole Coloradito (milde rode molesaus met gedroogde chilipepers en noten)
Milde rode molesaus met chilipepers, noten en specerijen
Frijoles de Olla (Mexicaanse bonen uit de pan)
Pintobonen gesudderd met ui en knoflook, geserveerd met bouillon
Sushi Burrito met zalm, avocado en komkommer
Sushi burrito in nori met zalm, avocado en komkommer
Onigiri (rijstballen)
Met de hand gevormde rijstballen met zalmvulling en nori
Indian Lentil Veg Bowl (linzen met gekruide groenten)
Rode linzen met gekruide groenten, afgemaakt met koriander en rijst
Moderne linzencurry bowl
Romige rode linzencurry geserveerd op basmatirijst
Indian Easter Egg Curry (gekookte eieren in tomaten-uienjus)
Gekookte eieren gesudderd in gekruide tomaten-uienjus
Bhuna Masala (langzaam geroosterde currybasis van ui en tomaat)
Langzaam gegaarde ui-tomatenmasala met verwarmende specerijen
Punjabi Chana Masala (kikkererwtencurry met tomaat en specerijen)
Kikkererwtencurry in pittige tomaten-uienmasala
