Tofu en groenten uit de airfryer
Knapperige tofu en groenten snel uit de airfryer.
Toprecepten in Gemberwortel
Methi Malai Murg (romige fenegriekkip)
Romige fenegriek-kipcurry met verwarmende specerijen
Cantonese Black Pepper Beef Stir-Fry (pittig rundvlees met paprika en ui)
Pittige roerbak met groene paprika, ui en glanzende saus
Hong Shao Rou (rood gestoofd buikspek)
Rood gestoofd buikspek, gesudderd tot mals en glanzend
Chinese roerbak met kip
Snelle roerbak met kip, groenten en hartige sojasaus.
Loempia’s uit de airfryer
Knapperige loempia’s uit de airfryer met groentevulling.
Alle recepten in Gemberwortel
Kerala Fish Curry met tamarinde
Vis gestoofd met tamarinde, tomaten, kerrieblaadjes en verwarmende specerijen
Vegan Palak Dal (spinazie- en linzensoep)
Soep van rode linzen en spinazie, licht gepureerd en afgemaakt met komijn, knoflook en chili
Garnalenmasala met kokosmelk
Garnalen gesudderd in tomatenmasala met kokosmelk en verse koriander
Malabar Chicken Biryani
Geurige Malabar kipbiryani gestoomd met basmatirijst, gebakken uien en hele specerijen
Gà Kho Gừng (Kip gestoofd met gember)
Vietnamese kippendijen gesudderd met gember, knoflook en sjalotten tot glanzend en mals
Gepocheerde hele kip met gember en bosui
Hele kip gepocheerd met gember en bosui, daarna aangemaakt met soja en sesam
Dumplings met varkensvlees en bieslook (gebakken jiaozi)
Geplooide jiaozi gevuld met varkensgehakt en bieslook, gebakken en gestoomd
Saba no Misoni (makreel gestoofd in miso)
Vlokkerige makreel zachtjes gestoofd in hartig-zoete miso-, soja- en gembersaus
Indian Lentil Veg Bowl (linzen met gekruide groenten)
Dikke rode linzen gesudderd met courgette en wortels, geserveerd met koriander en basmatirijst
Punjabi Chana Masala (kikkererwtencurry met tomaat en specerijen)
Punjabi kikkererwtencurry gesudderd in tomaten-uienmasala met verwarmende specerijen
Kerala Fish Moilee (kokosviscurry)
Kerala fish moilee met witte vis gepocheerd in kokosmelk en kerrieblaadjes
Saag Paneer (Spinazie- en paneercurry)
Geblende spinaziecurry met gekruide ui en tomaat, erdoorheen geschept met paneer
