Cajun Chicken Étouffée
Cajun chicken étouffée met donkere roux, geserveerd op rijst
Toprecepten in Knoflook
Feijoada de Marisco (Portugese stoofpot met zeevruchten en witte bonen)
Stoofpot met zeevruchten en witte bonen in tomaten- en wijnbouillon
Salade van octopus met citrus
Gekoelde octopussalade met sinaasappel, citroen en peterselie
Gigantes Plaki (Griekse gebakken reuzenbonen in tomatensaus)
Griekse gebakken reuzenbonen in tomaten- en olijfoliesaus
Turkse kip van de bakplaat met yoghurt, citroen en specerijen
Kip van de bakplaat met yoghurt, citroen, ui en rode paprika
Milanesa Napolitana (Argentijnse runderschnitzel met ham en mozzarella)
Krokante runderschnitzel met ham en gesmolten mozzarella
Alle recepten in Knoflook
Sopa de Fideos (Mexicaanse tomaten- en chipotlenoedelsoep)
Geroosterde fideo-noedels gesudderd in tomaten-chipotlebouillon
Spezzatino di Manzo con Patate (Italiaanse stoofpot van rund en aardappel)
Italiaanse runder- en aardappelstoof gestoofd met rode wijn en tomaten
Brandade de Morue Gratinée (gratin van gezouten kabeljauw en aardappel)
Brandade van gezouten kabeljauw en aardappel met goudbruine paneermeeltopping
Carne Asada con Salsa Roja (gegrilde steak met rode salsa)
Gegrilde bavette met limoen en knoflook, met salsa roja
Bandeja Paisa (Colombiaanse gemengde schotel)
Colombiaanse gemengde schotel met bonen, rijst, varkensvlees, ei en bakbanaan
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (tagliatelle met witte ragù van konijn)
Tagliatelle met witte konijnenragù, rozemarijn en Parmezaan
Amritsari Macchi (gekruide gebakken vis)
Punjabi gekruide gebakken vis met krokant kikkererwtenmeelkorstje
Paneer Tikka Masala
Gegrilde paneer in romige tomaten- en cashewmasalasaus
Gigot d’Agneau (langzaam geroosterde lamsbout)
Langzaam geroosterde lamsbout met rozemarijn en jus van witte wijn
Kerala beef fry met kokosschijfjes
Droge Kerala beef fry met kerrieblaadjes en kokos
Gratin dauphinois met gebraden kip
Romige aardappelgratin met gebraden kip, tijm en citroen
Chicken Marsala met champignons
Chicken Marsala met champignons in een glanzende saus
