Causa Limeña (Peruaans gelaagd aardappelgerecht)
Gekoeld gelaagd aardappelgerecht met kip, avocado en ají amarillo
Toprecepten in Rode Ui
Salade van octopus met citrus
Gekoelde octopussalade met sinaasappel, citroen en peterselie
Moderne citroen-orzosalade
Citroen-orzosalade met feta, komkommer, tomaten en peterselie
Mexicaanse kipfajita-bowl
Gekruide kipfajita-bowl met paprika, rijst en avocado.
Seco de Carne (Peruaanse runderstoofpot met kruiden)
Peruaanse runderstoof met koriander, ají amarillo en bier
Tonno e Fagioli (salade met tonijn en cannellinibonen)
Salade met tonijn en cannellinibonen, citroen en olijfolie
Alle recepten in Rode Ui
Bratwurst en groenten uit de oven op één bakplaat
Bratworst-traybake met geroosterde groenten, mosterd en karwij
Mexicaanse kipfajita-bowl
Gekruide kipfajita-bowl met paprika, rijst en avocado.
Pipirrana (Andalusische tomaten-komkommersalade)
Andalusische salade met tomaat, komkommer en sherryazijn
Moderne citroen-orzosalade
Citroen-orzosalade met feta, komkommer, tomaten en peterselie
Horiatiki (Griekse dorpssalade met feta en olijven)
Griekse salade met feta, olijven, tomaat en komkommer
Tostadas de Ceviche de Atún (tostadas met tonijnceviche)
Knapperige tostadas met tonijnceviche en avocado
Bistec a la Criolla (Colombiaanse Creoolse biefstuk)
In de pan aangebraden steak, afgemaakt in tomaten- en rode uiensaus
Empedrat (Catalaanse salade met gezouten kabeljauw en witte bonen)
Catalaanse salade met gezouten kabeljauw en witte bonen, tomaat en paprika
Turkse geroosterde groenten met sumak, citroen en peterselie
Geroosterde aubergine, courgette, paprika en ui met sumak
Cochinita Pibil (Yucatán langzaam geroosterd varkensvlees)
Yucatán langzaam geroosterd varkensvlees in maïstortilla's met ingelegde uien
Gerookte zalm met aardappelen, zure room en dille
Gerookte zalm met krieltjes, zure room en dille
Causa Limeña (Peruaans gelaagd aardappelgerecht)
Gekoeld gelaagd aardappelgerecht met kip, avocado en ají amarillo
