Gekruide wortelsoep met kokosmelk en citroen
Zijdezachte wortelsoep met kokosmelk en citroen
Toprecepten in Wortel
Carne Estufada à Portuguesa (Portugese gestoofde rundvlees)
Portugese rundvleesstoofpot met rode wijn, wortels en aardappelen
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle met wildzwijnragù)
Pappardelle met langzaam gesudderde wildzwijnragù en pecorino
Bauerntopf (Duitse stoof met rundergehakt en aardappelen)
Stoof met rundergehakt en aardappelen in paprikatomatenbouillon
Pasta alla Genovese (pasta met rundvlees gestoofd in ui)
Spaghetti met in ui gestoofde rundvleessaus en Parmezaan
Gajar ka Halwa (wortelhalwa met melk en ghee)
Wortelhalwa gekookt in melk met ghee, kardemom en noten
Alle recepten in Wortel
Linzensoep met dijonmosterd
Linzen-groentesoep met Dijonmosterd erdoor voor een frisse finish
Vitello Tonnato Classico (kalfsvlees met tonijn- en kapersaus)
Koud, gepocheerd kalfsvlees met een gemixte saus van tonijn, kappertjes, mayonaise en citroen
Kippensoep met noedels
Lichte kippensoep met noedels, zachtjes gekookt met groenten en afgemaakt met peterselie en zwarte peper
Vegan Cazuela de Lentejas (Chileense linzenstoof)
Vegan linzenstoof in Chileense stijl met pompoen, aardappels, koriander en limoen
Fazantstoofpot met cider en spek
Malse fazant met spek, droge cider en tijm, in een rijke saus
Sopa de Res (Salvadoraanse rund- en groentesoep)
Runderschenkelsoep gesudderd met maïs, aardappels, wortels, kool, limoen en koriander
Ribollita (Toscaanse brood- en groentesoep)
Ribollita is een Toscaanse soep met bonen, cavolo nero en brood erdoor geroerd
Agnolotti dal Plin met beurre noisette en salie
Agnolotti met rundvlees en ricotta, afgemaakt met beurre noisette, salie en Parmezaan
Osso Buco alla Milanese met gremolata
Osso buco met kalfsschenkels, saffraanjus en citroen-peterselie-knoflookgremolata
Scotch broth met lam en parelgort
Scotch broth met lam, parelgort, prei, wortel en koolraap
Caldo de Pollo con Verduras (Mexicaanse kip-groentesoep)
Heldere Mexicaanse kippensoep met malse groenten, afgemaakt met limoen en koriander
Shepherd’s Pie met boterige puree
Lamsgehakt in jus, gebakken onder een zachte, romige laag aardappelpuree
