
Conchas (pãezinhos doces mexicanos)
Conchas macias com cobertura de açúcar e baunilha estaladiça


Conchas macias com cobertura de açúcar e baunilha estaladiça

Polenta cremosa com manteiga, parmesão e ovos estrelados

Tarte de creme de limão com pinhões por cima

Bolo espanhol de amêndoa polvilhado com açúcar em pó

Bolo mexicano de milho doce com leite condensado e canela

Doces de gema moldados em bolinhas e passados por açúcar

Creme de baunilha assado frio com crosta de caramelo estaladiça
Bolo de milho doce triturado, enriquecido com leite, ovos e manteiga, assado até ficar apenas firme
Flamiche ao estilo da Picardia com alho-francês macio, ovos, natas duplas e noz-moscada
Bolo italiano em anel dourado, perfumado com raspa de limão e polvilhado com açúcar em pó
Bolo italiano de maçã macio com iogurte, raspa de limão, baunilha e um toque de canela
Cookies mastigáveis ao estilo de Nova Iorque com massa de açúcar mascavado e pepitas de chocolate negro
Financiers macios feitos com amêndoa moída, claras e manteiga noisette
Gougères francesas feitas com massa choux, ovos e Gruyère ralado
Cheesecake basco queimado com topo caramelizado e centro cremoso
Bolo italiano leve com ricota, ovos e raspa de limão, assado até firmar
Doces tailandeses de feijão mungo moldados e coloridos, finalizados com uma cobertura brilhante de ágar
Tarte de maçã e amora-preta em massa quebrada com recheio de limão, assada até dourar

