Sopas e ensopados

Rawon (sopa preta de vaca do leste de Java)

Sopa preta de vaca aromatizada com keluak

Jantar

Minestrone di Verdure (sopa italiana de legumes e feijão)

Minestrone italiana com legumes, feijão cannellini e massa pequena

Almoço

Contém:

Minestrone Genovese com pesto

Sopa de legumes, feijão e massa finalizada com pesto de manjericão

Almoço

Contém:

Erbsensuppe (sopa alemã de ervilhas partidas com porco fumado)

Sopa espessa de ervilhas partidas cozida com porco fumado, batatas, aipo-rábano e ervas

Jantar Alemã Mais de 60 minutos

Contém:

Flaki (sopa polaca de dobrada)

Dobrada tenra cozida em caldo de carne com legumes de raiz e roux

Jantar Polonesa Mais de 60 minutos

Contém:

Icelandic Lamb Soup (Kjötsúpa)

Sopa substancial de borrego cozida com cenoura, rutabaga, batata, cevada, alho-francês e tomilho

Jantar Nórdica Mais de 60 minutos

Contém:

Sop Buntut (sopa indonésia de rabo de boi)

Sopa de rabo de boi tenra cozida com alho, gengibre, cravinho e canela, servida com lima

Jantar Indonésia Mais de 60 minutos

Kapuśniak (sopa polaca de chucrute com entrecosto de porco)

Sopa kapuśniak substancial com chucrute, costelas de porco, batatas e especiarias quentes

Jantar Polonesa Mais de 60 minutos

Żurek (sopa polaca azeda de centeio com salsicha e ovos)

Żurek é uma sopa azeda de centeio com salsicha, alho, manjerona e natas azedas

Jantar Polonesa 30–60 minutos

Contém:

Sopa de ervilhas partidas e pernil com pão rústico

Sopa de ervilhas partidas com joelho de presunto fumado, cenouras e cebolas, servida com pão de crosta estaladiça

Jantar Britânica Mais de 60 minutos

Contém:

Marmitako de Bonito (guisado basco de atum e batata)

Marmitako é um guisado de atum e batata cozinhado com pimentos, cebola e tomate.

Jantar Espanhola 30–60 minutos Pescetariano

Contém:

Cazuela de Vacuno (ensopado chileno de vaca e legumes)

Cazuela chilena cozida com vaca, batatas, abóbora, milho doce e coentros

Jantar Latino-americana Mais de 60 minutos Sem laticínios