Beterraba

Salada de beterraba assada e queijo de cabra

Salada de beterraba assada com queijo de cabra e rúcula

Almoço

Contém:

Carpaccio nórdico de beterraba com queijo de cabra e avelãs

Carpaccio de beterraba com queijo de cabra, avelãs e endro

Entrada

Contém:

Taça nórdica vegana de cevada com beterraba, couve kale e grão-de-bico

Taça vegana de cevada com beterraba, couve kale e grão-de-bico crocante

Almoço

Contém:

Salada de salmão e beterraba com endro e mostarda de grão inteiro

Salada de salmão fumado a quente com beterraba assada e endro

Almoço

Contém:

Barszcz cremoso moderno (sopa polaca de beterraba)

Sopa de beterraba aveludada finalizada com natas azedas

Entrada

Contém:

Taça de Cevada à Alemã com Molho de Mostarda e Pepinos em Conserva

Taça de cevada perolada com raízes assadas, pepinos e endro

Almoço

Contém:

Wigilijny Barszcz z Uszkami (sopa polaca de beterraba, límpida, com bolinhos)

Sopa de beterraba, límpida, com uszka recheados de cogumelos

Jantar

Contém:

+1

Salada de beterraba com rábano (Rote Bete Salat)

Salada alemã de beterraba com molho de rábano, cebola roxa, salsa e natas ácidas

Almoço Alemã 15–30 minutos Vegetariano

Contém:

Nabos em pickle rápido (estilo do Médio Oriente)

Nabos em pickle crocantes em salmoura com beterraba, alho, louro e vinagre de vinho branco

Acompanhamento Médio Oriente 30–60 minutos Vegano

Salada de arenque com beterraba, maçã e crème fraîche

Arenque em conserva misturado com beterraba, maçã, cebola roxa e molho de crème fraîche

Almoço Holandesa 15–30 minutos

Contém:

+1

Salada de Batata Rosa com Beterraba, Iogurte e Endro

Salada de batata à alemã colorida com beterraba e finalizada com iogurte, mostarda e endro

Acompanhamento Alemã 30–60 minutos Sem glúten

Contém:

Swedish Pytt i Panna (hash de batata e carne com ovo estrelado)

Hash sueco estaladiço de batata, carne e cebola servido com ovo e beterraba

Jantar Nórdica 15–30 minutos

Contém: