
Bibim Guksu (massa mista picante)
Noodles frios com pepino envolvidos num molho de gochujang


Noodles frios com pepino envolvidos num molho de gochujang

Pudim de ovos chinês cozido a vapor, sedoso, com soja e sésamo

Noodles de trigo com óleo de gengibre e cebola nova e soja

Tofu sedoso frio com molho de soja, cebola nova e gengibre

Taça poke de salmão com arroz de sushi e maionese de sriracha.

Barriga de porco estufada em vermelho, tenra, num molho de soja brilhante
Taça de salmão assado com tempero jerk com arroz de coco, feijão-preto, manga e lima
Caldo leve de tomate com almôndegas de caranguejo e camarão, aletria de arroz, ervas e lima
Salmão glaceado sobre arroz de jasmim com pepino, cebola nova e sésamo tostado
Arroz de jasmim coberto com frango, molho de soja com gengibre e cebola nova, mais pepino
Milho doce com miso e manteiga sobre arroz, coberto com cebola nova e nori torrado
Taça de yaki onigiri com triângulos de arroz crocantes, cogumelos, glaze de miso e soja, nori e cebola nova
Caldo de miso saboroso com noodles udon, cogumelos shiitake e espinafres
Taça de batata de inspiração holandesa com maçã, pepino, pepinos em conserva e molho de iogurte com mostarda
Frango inteiro red-cooked estufado até ficar tenro em soja, vinho Shaoxing e especiarias quentes
Frittata começada na frigideira e terminada no forno com cogumelos, espinafres e Cheddar
Gomos crocantes de alface iceberg cobertos com ranch, bacon fumado, tomate-cereja e cebola nova
Bandeja paisa com feijão pinto e barriga de porco, arroz, carne picada, banana-da-terra e ovo

