
Briam (legumes assados no forno com azeite, à grega)
Legumes assados com azeite à grega no tabuleiro

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Legumes assados com azeite à grega no tabuleiro

Salada de quinoa com curgete, pimento e cebola assados

Cuscuz ao vapor com borrego tenro, grão-de-bico e legumes

Estufado francês de legumes com beringela, curgete, pimentos e tomates

Minestrone caldoso com legumes, feijão-cannellini e massa pequena

Espetadas de halloumi grelhado com curgete, pimento vermelho e orégãos

Farro com legumes assados, limão, alho e manjericão

Taça de farro com curgete assada, tomate, rúcula e Parmesão

Taça de farro com legumes assados, molho de limão e pesto

Risotto cremoso com espargos, ervilhas, curgete e parmesão

Ratatouille vegan servido sobre polenta cremosa com ervas frescas

Esparguete num molho suave de curgete, manjericão e Parmigiano

Noodles de curgete com pesto de manjericão, tomates-cereja e parmesão

Ensopado ratatouille provençal com beringela, curgete, pimentos e tomate
Curgetes fritas a ar são temperadas com alho, ervas e limão.
Ratatouille cozinhado lentamente com tomates, cebolas, alho e manjericão fresco
Fatias de curgete envolvidas em farinha e ovo, fritas na frigideira até macias com bordas crocantes
Caril de legumes variados de Kerala com pasta de coco, iogurte, folhas de caril e óleo de coco

