Club sandwich met kalkoen en avocado
Waarom dit recept goed werkt
- Goed textuurcontrast: Knapperige toast en spek brengen balans bij de romige avocado, malse kalkoen en sappige tomaat.
- Snel in elkaar gezet: Door plakjes gebraden kalkoen te gebruiken, hoef je alleen het spek en de toast te bereiden, waardoor dit in minuten een praktische lunch is.
- Evenwichtige rijkdom: Dijonmosterd snijdt door de mayonaise, het spek en de avocado heen voor een schonere, hartigere afdronk.
Haal het beste uit dit recept
Textuurtips
- Houd de toast knapperig: Stel de sandwich vlak voor het serveren samen en laat het spek kort afkoelen voordat je gaat stapelen, zodat het het brood niet stoomt.
- Kies de juiste avocado: Gebruik een avocado die rijp is maar nog stevig genoeg om netjes te snijden; een heel zachte avocado kan de lagen laten schuiven.
Ingrediëntentips
- Gebruik stevig brood: Dik gesneden witbrood werkt goed omdat het stevig toast en de gestapelde club-sandwichstructuur ondersteunt.
- Verse sla is belangrijk: Knapperige romainesla en rijpe tomaat zorgen voor frisheid en vocht, dus vermijd slappe blaadjes of waterige, overrijpe tomaat.
Voorbereidingstips
- Het lekkerst vers gegeten: De sandwich heeft de beste textuur direct na het samenstellen, terwijl de toast en het spek nog knapperig zijn.
- Als je vooruit werkt: Houd het spek apart en voeg het vlak voor het eten toe om te voorkomen dat het zacht wordt in de koelkast.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Bak het ontbijtspek in een koekenpan op middelhoog vuur 5 tot 7 minuten, keer, tot diep goudkleurig en knapperig. Schep op een bord.
- Rooster het witte brood tot het goudbruin is. Meng in een kleine kom de mayonaise, dijonmosterd en zwarte peper.
- Snijd de avocado en tomaat in plakjes. Bestrijk één kant van elke toast met het mayonaisemengsel.
- Beleg één toast met romainesla, plakjes gebraden kalkoen en tomaat. Leg er een tweede toast op, beleg dan met de avocado en het spek en dek af met de laatste toast, met de besmeerde kant naar beneden.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Voor strakkere laagjes laat je het spek 1 minuut afkoelen voordat je de sandwich opbouwt, zodat de toast knapperig blijft.
- Als je iemand bedient die zwanger is, op leeftijd is of een verminderde weerstand heeft, gebruik dan gepasteuriseerde mayonaise en zorg dat de kalkoen goed gekoeld is en binnen de houdbaarheidsdatum valt.
Alternatieven
- Vervang dijonmosterd door mayonaise voor een mildere smeerlaag.
- Vervang romainesla door ijsbergsla voor extra crunch.
Bewaren
- In de koelkast tot 1 dagen
- Het lekkerst om meteen te eten. Wikkel zo nodig in en zet tot 1 dag in de koelkast; het brood wordt zacht. Voor het beste resultaat houd je het spek apart en voeg je het vlak voor het eten toe.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 1 porties
- Totale tijd: 12min (12min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Amerikaans
-
Allergieën:
Eieren Gluten Tarwe
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerBenodigdheden
Nog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Tramezzini al Tonno e Capperi (Italiaanse sandwiches met tonijn en kappertjes)
Zachte sandwiches met tonijn en kappertjes, mayonaise en citroen
Uruguayan Chivito (biefstuksandwich met ei en bacon)
Steak sandwich met spiegelei, bacon, tomaat en mayonaise
Bloomerbroodje met ham en mosterd
Bloomerbroodje met ham, mosterd, sla en tomaat
Montaditos de Jamón y Tomate (Geroosterde open broodjes met ham en tomaat)
Geroosterd stokbrood met tomaat, serranoham en olijfolie
Bánh Mì (Vietnamees kip-baguettesandwich)
Kip-bánh mì met ingelegde wortel en daikon, pâté en kruiden
Shrimp Po’Boy met remoulade
Gebakken garnalen in maïsmeel in baguette met pittige remoulade
Wrap met rosbief en mierikswortel
Roastbeefwrap met mierikswortelyoghurt, rucola en komkommer
Horiatiki (Griekse dorpssalade met feta en olijven)
Griekse salade met feta, olijven, tomaat en komkommer
Poolse bieten-graanbowl (salade van geroosterde biet en parelgort)
Bowl met geroosterde biet en gort met mieriksworteldressing
Sabich Sandwich (pita met gebakken aubergine en ei)
Pita gevuld met gebakken aubergine, ei, salade en tahini
Hiyashi Chuka (gekoelde ramen met soja- en azijndressing)
Gekoelde ramen met groenten, omelet en ham
Provençaalse bowl met geroosterde groenten, quinoa en olijven
Quinoakom met geroosterde groenten, olijven en citroen
Cobb salad met kip, avocado en bacon
Cobb salad met kip, avocado, bacon en hardgekookte eieren
Cobb Salad (Salade met kip, bacon, ei, avocado en blauwe kaas)
Samengestelde salade met kip, bacon, ei, avocado en blauwe kaas
Tamago Sando (Japanse eiersandwich)
Japanse eiersandwich met romige mayonaise-mosterdvulling
Cobb salad met bluecheesedressing
Cobb salad met kip, bacon, avocado en bluecheesedressing
Shrimp Po’Boy met remoulade
Gebakken garnalen in maïsmeel in baguette met pittige remoulade
Ei-saladesandwich op brioche
Eiersalade op geroosterde brioche met bieslook en sla
Misschien vind je dit ook lekker
Black pudding met puree
In de pan gebakken black pudding met romige puree en gekaramelliseerde uien
Bacalhau à Lagareiro (geroosterde gezouten kabeljauw met knoflook en olijfolie)
Geroosterde gezouten kabeljauw met knoflook, olijfolie en aardappelen
Andouillette à la Moutarde (Worst in romige mosterdsaus)
In de pan aangebraden andouillette in romige Dijon-mosterdsaus
BBQ-chickenflatbread met mozzarella en rode ui
BBQ-chickenflatbread met mozzarella en rode ui
Airfryer-dumplings
Knapperige airfryer-dumplings met varkensvlees-koolvulling.
Gevulde Koek (Nederlandse koek met amandelspijs)
Boterige Nederlandse koeken met een dikke vulling van amandelspijs
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
OXO Good Grips snijplankenset, 2-delig
- Twee praktische formaten met snijvlakken aan beide zijden
- Geschikt voor de vaatwasser en eenvoudig schoon te maken
- Op de kunststof oppervlakken ontstaan na verloop van tijd messporen
Dubbelzijdige snijplank van titanium en PP
- Afzonderlijke oppervlakken voor vlees en groente of fruit
- Neemt geuren en vlekken minder snel op
- Belast snijranden van messen meer dan hout of kunststof
Teakhaus grote snijplank van teakhout
- Groot, duurzaam teakhouten oppervlak dat messen ontziet
- FSC-gecertificeerd hout met hoogwaardige afwerking
- Moet met de hand worden afgewassen en af en toe worden geolied
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
