Peach Melba-smoothie

Geïnspireerd door de klassieke Peach Melba-combinatie van perziken, frambozen en vanille, maakt deze smoothie van de vertrouwde fruitcombinatie uit het dessert een snelle, gekoelde drank. Rijpe perziken geven zachte zoetheid en body, terwijl frambozen frisheid en een zachte, zure toets toevoegen. Griekse yoghurt maakt de textuur romig zonder zwaar te worden, met honing en vanille die de smaak afronden. Het lekkerst direct uit de blender, koud en dik, en hij doet het goed als licht ontbijt, verfrissend tussendoortje of eenvoudige fruitige drank voor warme dagen.
Recept van het redactieteam van JustRecipes
Inhoud gecontroleerd en gevalideerd: augustus 2026 Hoe onze recepten tot stand komen
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling
Keuken Op Frans dessert geïnspireerde drank
Bereidingswijze Bereiding zonder koken • Weinig afwas
Tijdsinvestering Binnen 15 minuten

Waarom dit recept goed werkt

  • Klaar in minuten: Alles gaat samen in de blender, waardoor dit een snel ontbijt, tussendoortje of gekoelde drank is.
  • Gebalanceerde fruitsmaak: Zoete perziken verzachten de scherpte van frambozen, terwijl je met honing de uiteindelijke zoetheid kunt aanpassen.
  • Romig maar fris: Griekse yoghurt geeft de smoothie body en een frisse zuurgraad, terwijl melk helpt om hem glad en drinkbaar te blenden.

Haal het beste uit dit recept

Ingrediëntentips

  • Gebruik rijpe perziken: Rijpe perziken geven de smoothie zijn belangrijkste zoetheid en aroma; onrijp fruit kan de smaak vlak maken.
  • Breng zure frambozen in balans: Als de frambozen extra scherp smaken, voeg dan iets meer honing of ahornsiroop toe en blend opnieuw.
  • Kies je melk: Volle melk geeft een rondere, romigere afdronk, terwijl havermelk een zachte zoetheid toevoegt en de smaak mild houdt.

Textuurtips

  • Voor een dikkere smoothie: Koel het fruit, de melk en de yoghurt voor het blenden, zodat de drank koud en vol blijft zonder ijs nodig te hebben.
  • Voor een zijdezachte afwerking: Mix tot de frambozen volledig zijn fijngepureerd; stop om de blender schoon te schrapen als fruit aan de zijkanten blijft plakken.

Voorbereidingstips

  • Het lekkerst direct serveren: De smoothie heeft direct na het mixen de meest frisse smaak en de dikste textuur.
  • Kort koelen: Als je hem vooraf maakt, bewaar hem afgesloten in de koelkast en schud of mix opnieuw voor je inschenkt.

Dieetopties

  • Maak het vegan: Gebruik plantaardige yoghurt, vervang de melk door havermelk en vervang de honing door ahornsiroop.
  • Maak het zuivelvrij: Kies een zuivelvrije yoghurt en plantaardige melk met een milde smaak, zodat perzik en framboos de hoofdrol houden.

Benodigdheden

Blender Maatbekers
Ingrediënten
Instructies
Afdrukken
  1. Ontpit de perziken en doe ze in een blender met de frambozen, Griekse yoghurt, volle melk, honing en vanille-extract. Mix tot glad en romig; stop zo nodig om de zijkanten schoon te schrapen.
  2. Proef en mix nog kort als je hem gladder wilt. Schenk in 2 glazen en serveer meteen, goed gekoeld.

Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.

Notities bij het recept

Tips

  • Voor een dikkere smoothie zet je het fruit en de melk vooraf koud, zodat hij koud blijft zonder de smaak te verdunnen.
  • Als je frambozen erg zuur zijn, voeg dan nog 1 el honing toe en mix opnieuw.

Alternatieven

  • Vervang volle melk door haverdrink voor een zuivelarmere optie met een zachte zoetheid.
  • Vervang honing door ahornsiroop voor een iets rijkere karamelnote.

Bewaren

  • In de koelkast tot 1 dagen
  • Het lekkerst direct geserveerd. Zet zo nodig tot 24 uur in een afgesloten fles in de koelkast en schud of mix opnieuw voor het serveren.

Beoordelingen & reacties

Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.

Heb je dit recept geprobeerd?

Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.

Gebruik 10–500 tekens als je een reactie achterlaat.

Blijf geïnspireerd

Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.

Pinterest

Receptoverzicht

  • Porties: 2 glazen
  • Totale tijd: 10min (10min actief)
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Keuken: Frans
  • Allergieën:
    Melk
Geschikt voor beginners Kindvriendelijk
Signal WhatsApp

Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.

Toevoegen aan maaltijdplanner

Benodigdheden

Blender Maatbekers

Nog ingrediënten over?

Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.

Vind recepten met deze ingrediënten →

Meer variaties

Bekijk alles

Meer uit deze categorie

Bekijk alles

Koken met deze ingrediënten

Griekse Yoghurt

1 cup ≈ 245 g
Ingrediënt omrekenen→

Honing

1 cup ≈ 340 g
Ingrediënt omrekenen→

Vanille-extract

1 cup ≈ 240 ml
Ingrediënt omrekenen→

Volle Melk

1 cup ≈ 240 ml
Ingrediënt omrekenen→

Meer met vergelijkbare ingrediënten

Bekijk alles

Misschien vind je dit ook lekker

Bladeren op alfabet

Op zoek naar een specifiek recept? Kies hieronder een letter of cijfer om direct naar recepten te gaan die daarmee beginnen.

Verken de Receptenindex

Kook je graag met JustRecipes?

Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.

Voeg JustRecipes toe aan Google

Elk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.