Μετατροπέας: Ανοιχτή σόγια σος

Μετρήστε την ανοιχτόχρωμη σάλτσα σόγιας πριν την αναμείξετε με άλλα καρυκεύματα. Η μετατροπή αλλάζει μόνο μονάδες όγκου· δεν κάνει τη σκούρα ή τη λιγότερο αλμυρή σάλτσα ισοδύναμη στη γεύση.

Πώς υπολογίζονται αυτές οι μετατροπές;

Ψάχνετε κάποιο άλλο υλικό;

Ποσότητα

Κατεύθυνση

ml → cups cups → ml

Ανοιχτή σόγια σος

100 ml ≈ ⅜ cup (ακριβές: 0.42 cups)

Χιλιοστόλιτρα	Cups
1 ml	1 ml (< ½ κ.γ.)
5 ml	≈ 1 κ.γ.
10 ml	≈ 2 κ.γ.
25 ml	≈ 1 ¾ κ.σ.
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Τιμή αναφοράς του πίνακα: 1 cup ≈ 240 ml

Σχετικές μετατροπές υλικών

Φαγόπυρο

100 g ≈ ⅝ cup (ακριβές: 0.61 cups)

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ κ.γ.	0.18
10 g	≈ 3 κ.γ.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅝ cup	3.53
250 g	≈ 1 ½ cups	8.82

Μαύρο ρύζι

100 g = 3.53 oz

Γραμμάρια	Ουγγιές
1 g	0.04
5 g	0.18
10 g	0.35
25 g	0.88
50 g	1.76
100 g	3.53
250 g	8.82

Σάλτσα ψαριού

100 ml ≈ ⅜ cup (ακριβές: 0.42 cups)

Χιλιοστόλιτρα	Cups
1 ml	1 ml (< ½ κ.γ.)
5 ml	≈ 1 κ.γ.
10 ml	≈ 2 κ.γ.
25 ml	≈ 1 ¾ κ.σ.
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Νιφάδες βρόμης

100 g = 1 ¼ cups

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	≈ ½ κ.γ.	0.04
5 g	≈ 1 κ.σ.	0.18
10 g	⅛ cup	0.35
25 g	≈ ⅜ cup	0.88
50 g	⅝ cup	1.76
100 g	1 ¼ cups	3.53
250 g	3 ⅛ cups	8.82

Ρύζι Καρολίνο

100 g = 3.53 oz

Γραμμάρια	Ουγγιές
1 g	0.04
5 g	0.18
10 g	0.35
25 g	0.88
50 g	1.76
100 g	3.53
250 g	8.82

Σάλτσα σόγιας

100 ml ≈ ⅜ cup (ακριβές: 0.42 cups)

Χιλιοστόλιτρα	Cups
1 ml	1 ml (< ½ κ.γ.)
5 ml	≈ 1 κ.γ.
10 ml	≈ 2 κ.γ.
25 ml	≈ 1 ¾ κ.σ.
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Κριθάρι περλέ

100 g = ½ cup

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 κ.γ.	0.18
10 g	≈ 2 ½ κ.γ.	0.35
25 g	⅛ cup	0.88
50 g	¼ cup	1.76
100 g	½ cup	3.53
250 g	1 ¼ cups	8.82

Ρύζι Calrose

100 g ≈ ½ cup (ακριβές: 0.56 cups)

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ κ.γ.	0.18
10 g	≈ 2 ½ κ.γ.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅜ cups	8.82

Μουστάρδα Ντιζόν

100 g ≈ ⅜ cup (ακριβές: 0.42 cups)

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 κ.γ.	0.18
10 g	≈ 2 κ.γ.	0.35
25 g	≈ 1 ¾ κ.σ.	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅜ cup	3.53
250 g	≈ 1 cup	8.82

Κινόα

100 g ≈ ⅝ cup (ακριβές: 0.59 cups)

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ κ.γ.	0.18
10 g	≈ 3 κ.γ.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅝ cup	3.53
250 g	≈ 1 ½ cups	8.82

Ρύζι γιασεμιού

100 g ≈ ½ cup (ακριβές: 0.54 cups)

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ κ.γ.	0.18
10 g	≈ 2 ½ κ.γ.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅜ cups	8.82

Πάστα μίσο

100 g ≈ ⅜ cup (ακριβές: 0.36 cups)

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 κ.γ.	0.18
10 g	≈ 1 ½ κ.γ.	0.35
25 g	≈ 1 ½ κ.σ.	0.88
50 g	≈ ⅛ cup	1.76
100 g	≈ ⅜ cup	3.53
250 g	≈ ⅞ cup	8.82

Βρόμη

100 g = 1 ¼ cups

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	≈ ½ κ.γ.	0.04
5 g	≈ 1 κ.σ.	0.18
10 g	⅛ cup	0.35
25 g	≈ ⅜ cup	0.88
50 g	⅝ cup	1.76
100 g	1 ¼ cups	3.53
250 g	3 ⅛ cups	8.82

Ρύζι κοντόκοκκο

100 g = ½ cup

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 κ.γ.	0.18
10 g	≈ 2 ½ κ.γ.	0.35
25 g	⅛ cup	0.88
50 g	¼ cup	1.76
100 g	½ cup	3.53
250 g	1 ¼ cups	8.82

Σκούρα σόγια

100 ml ≈ ⅜ cup (ακριβές: 0.42 cups)

Χιλιοστόλιτρα	Cups
1 ml	1 ml (< ½ κ.γ.)
5 ml	≈ 1 κ.γ.
10 ml	≈ 2 κ.γ.
25 ml	≈ 1 ¾ κ.σ.
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Couscous

100 g ≈ ⅝ cup (ακριβές: 0.58 cups)

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ κ.γ.	0.18
10 g	≈ 2 ½ κ.γ.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅝ cup	3.53
250 g	≈ 1 ½ cups	8.82

Λευκό ρύζι μακρύκοκκο

100 g ≈ ½ cup (ακριβές: 0.54 cups)

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ κ.γ.	0.18
10 g	≈ 2 ½ κ.γ.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅜ cups	8.82

Μαγιονέζα

100 g ≈ ½ cup (ακριβές: 0.45 cups)

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 κ.γ.	0.18
10 g	≈ 2 κ.γ.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅛ cups	8.82

Masa harina

100 g = 1 cup

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 2 ½ κ.γ.	0.18
10 g	≈ 1 ½ κ.σ.	0.35
25 g	¼ cup	0.88
50 g	½ cup	1.76
100 g	1 cup	3.53
250 g	2 ½ cups	8.82

Ρύζι μπασμάτι

100 g ≈ ½ cup (ακριβές: 0.56 cups)

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ κ.γ.	0.18
10 g	≈ 2 ½ κ.γ.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅜ cups	8.82

Πελτές ντομάτας

100 g ≈ ⅜ cup (ακριβές: 0.38 cups)

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 κ.γ.	0.18
10 g	≈ 2 κ.γ.	0.35
25 g	≈ 1 ½ κ.σ.	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅜ cup	3.53
250 g	≈ 1 cup	8.82

Χοντροκομμένη βρόμη

100 g ≈ ⅝ cup (ακριβές: 0.57 cups)

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 ½ κ.γ.	0.18
10 g	≈ 2 ½ κ.γ.	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅝ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅜ cups	8.82

Ρύζι parboiled

100 g = 3.53 oz

Γραμμάρια	Ουγγιές
1 g	0.04
5 g	0.18
10 g	0.35
25 g	0.88
50 g	1.76
100 g	3.53
250 g	8.82

Κίτρινη μουστάρδα

100 g ≈ ⅜ cup (ακριβές: 0.4 cups)

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 κ.γ.	0.18
10 g	≈ 2 κ.γ.	0.35
25 g	≈ 1 ½ κ.σ.	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅜ cup	3.53
250 g	≈ 1 cup	8.82

Κεχρί

100 g = 3.53 oz

Γραμμάρια	Cups	Ουγγιές
1 g	1 g (< ½ κ.γ.)	0.04
5 g	≈ 1 κ.γ.	0.18
10 g	≈ 2 ½ κ.γ.	0.35
25 g	⅛ cup	0.88
50 g	¼ cup	1.76
100 g	½ cup	3.53
250 g	1 ¼ cups	8.82

Συχνές ερωτήσεις – Μετατροπή υλικών

Πόσο ακριβείς είναι οι μετατροπές από cups (US) και βάρος;

Οι μετατροπές βάρους χρησιμοποιούν σταθερούς συντελεστές. Οι εκτιμήσεις σε cups και κουτάλια εξαρτώνται από τη μορφή του υλικού και τη χωρητικότητα του cup που αναφέρονται. Τα ml μετρούν όγκο· η μετατροπή τους σε γραμμάρια χρειάζεται επίσης τιμή αναφοράς για το συγκεκριμένο υλικό. Χωρίς αξιόπιστη αναφορά για cup, ο μετατροπέας χρησιμοποιεί γραμμάρια και ουγγιές.

Γιατί ορισμένες μικρές ποσότητες μετατρέπονται σε "≈ κ.γ." ή "≈ κ.σ.";

Οι μικροί όγκοι μπορεί να εμφανίζονται ως κατά προσέγγιση ποσότητες σε κουτάλια. Κάτω από μισό κουταλάκι του γλυκού, η μετρημένη ποσότητα παραμένει ορατή χωρίς στρογγυλοποίηση προς τα πάνω. Χρησιμοποιήστε κατάλληλη ζυγαριά ή την αρχική μέτρηση της συνταγής.

Είναι ακριβείς οι μετατροπές σε ουγγιές (oz) και λίβρες (lb);

Οι συντελεστές μετατροπής μεταξύ γραμμαρίων, ουγγιών και λιβρών είναι ακριβείς και δεν εξαρτώνται από το υλικό. Το εμφανιζόμενο αποτέλεσμα στρογγυλοποιείται για ευκολότερη ανάγνωση.

Γιατί βλέπω κλάσματα όπως ⅛, ¼ ή ⅜ στα αποτελέσματα;

Πολλές μετρήσεις στην κουζίνα παραδοσιακά εμφανίζονται με απλά κλάσματα. Η εμφάνιση ποσοτήτων όπως "⅛ cup" ή "¼ cup" κάνει τις μετατροπές πιο εύκολες στην ανάγνωση και βοηθά στην ακριβή μέτρηση με τυπικά cups και κουτάλια.

Γιατί ορισμένες τιμές μπορεί να φαίνονται λίγο διαφορετικές ανάμεσα στα υλικά;

Οι μετρήσεις σε cups εξαρτώνται από το πόσο πυκνό είναι ένα υλικό. Για παράδειγμα, 1 cup αλεύρι δεν ζυγίζει το ίδιο με 1 cup ζάχαρη. Μικρές διαφορές μπορεί επίσης να προκύψουν λόγω φυσικών παραγόντων όπως η μάρκα, η υγρασία ή το πόσο πατημένο είναι. Χρησιμοποιούμε σταθερές τιμές αναφοράς, ώστε οι μετατροπές σας να παραμένουν αξιόπιστες.

Συνταγές με Ανοιχτή σόγια σος

Congee (ρυζόχορτο με τζίντζερ και φρέσκο κρεμμυδάκι)

Neua Pad Nam Man Hoi (μοσχάρι με σάλτσα στρειδιών)

Ταϊλανδέζικο stir-fry με μελιτζάνα και βασιλικό

Σοτάρισμα ντομάτας με αυγό (κλασικό κινέζικο σπιτικό πιάτο)

Hong Shao Rou (χοιρινή πανσέτα κοκκινιστή)

Κινέζικη πανσέτα κοκκινιστή (Hong Shao Rou)

Σχετικές μετατροπές υλικών

Συχνές ερωτήσεις – Μετατροπή υλικών

Πόσο ακριβείς είναι οι μετατροπές από cups (US) και βάρος;

Γιατί ορισμένες μικρές ποσότητες μετατρέπονται σε "≈ κ.γ." ή "≈ κ.σ.";

Είναι ακριβείς οι μετατροπές σε ουγγιές (oz) και λίβρες (lb);

Γιατί βλέπω κλάσματα όπως ⅛, ¼ ή ⅜ στα αποτελέσματα;

Γιατί ορισμένες τιμές μπορεί να φαίνονται λίγο διαφορετικές ανάμεσα στα υλικά;