Wokstekte tomater og egg (klassisk kinesisk hjemmerett)
Myke egg wokstekt med saftige tomater og vårløk
Omregner: Hvit Pepper
Bruk malt hvit pepper i en strøken skje uten å presse. Hele pepperkorn passer ikke til pulverreferansen; mål etter maling når oppskriften krever malt pepper.
Leter du etter en annen ingrediens?
Hvit Pepper
1 ts = 2.43 g
| Teskjeer | Gram |
|---|---|
| ¼ ts | 0.61 g |
| ½ ts | 1.22 g |
| ¾ ts | 1.83 g |
| 1 ts | 2.43 g |
| 2 ts | 4.87 g |
| 3 ts | 7.3 g |
| 4 ts | 9.74 g |
Referanse brukt i tabellen: 1 ts (5 ml) ≈ 2,43 g
Oppskrifter med Hvit Pepper
Sole Véronique (posjert tunge med druer og fløtesaus)
Posjert tunge med druer i en hvitvinsfløtesaus
Vol-au-Vent (butterdeigsskåler med kylling og sopp)
Butterdeigsskåler fylt med kremet kylling og sopp
Dampet eggpudding (Zheng Shui Dan)
Silkeaktig kinesisk dampet eggpudding med soya og sesam
Giò Lụa (vietnamesisk dampet svinepølse i bananblader)
Vietnamesisk dampet svinepølse pakket i bananblader
Gyeran Mari (koreansk rullet omelett)
Koreansk rullet omelett med vårløk og gulrot
FAQ – Ingredienskonvertering
Hvor nøyaktige er konverteringene for cups (US) og vekt?
Vekt regnes om med faste faktorer. Anslag i cups og skjeer avhenger av råvarens oppgitte form og størrelsen på en cup. Milliliter måler volum; omregning til gram krever også en referanse for den aktuelle ingrediensen. Uten en pålitelig cup-referanse bruker kalkulatoren gram og unser.
Hvorfor blir noen små mengder konvertert til “≈ ts” eller “≈ ss”?
Små volumer kan vises som omtrentlige skjemål. Under en halv teskje beholdes den målte mengden uten å runde opp. Bruk en egnet vekt eller oppskriftens opprinnelige mål for så små mengder.
Er konverteringene for unser (oz) og pund (lb) eksakte?
Omregningsfaktorene mellom gram, unser og pund er nøyaktige og uavhengige av råvaren. Resultatet som vises, er avrundet for å gjøre det lettere å lese.
Hvorfor ser jeg brøker som ⅛, ¼ eller ⅜ i resultatene?
Mange kjøkkenmål vises tradisjonelt med enkle brøker. Å vise mengder som “⅛ cup” eller “¼ cup” gjør konverteringene lettere å lese og måle nøyaktig med standard cups og skjeer.
Hvorfor kan noen verdier se litt forskjellige ut mellom ingredienser?
Cup-målinger avhenger av hvor tett en ingrediens er. For eksempel veier 1 cup mel ikke det samme som 1 cup sukker. Små forskjeller kan også oppstå på grunn av naturlige variasjoner som merke, fuktighet eller pakking. Vi bruker konsekvente referanseverdier slik at konverteringene dine forblir pålitelige.
