
Domatesli Yumurta Sote (Klasik Çin Ev Yemeği)
Yumuşak yumurta, sulu domates ve taze soğanla sotelenir
Öğütülmüş beyaz biberi silme kaşıkta, bastırmadan kullanın. Bütün taneler öğütülmüş baharat referansına uymaz; tarif bu biçimi istiyorsa öğüttükten sonra ölçün.
| Çay kaşığı | Gram |
|---|---|
| ¼ çay kaşığı | 0.61 g |
| ½ çay kaşığı | 1.22 g |
| ¾ çay kaşığı | 1.83 g |
| 1 çay kaşığı | 2.43 g |
| 2 çay kaşığı | 4.87 g |
| 3 çay kaşığı | 7.3 g |
| 4 çay kaşığı | 9.74 g |
Tabloda kullanılan ölçü: 1 çay kaşığı (5 ml) ≈ 2,43 g

Yumuşak yumurta, sulu domates ve taze soğanla sotelenir

Beyaz şaraplı kremalı sos içinde üzümlü poşe dil balığı

Kremalı tavuk ve mantarla doldurulmuş milföy kâseleri

Soya ve susamlı ipeksi Çin usulü buharda yumurtalı muhallebi

Muz yaprağına sarılı buharda pişmiş Vietnam domuz sosisi

Taze soğanlı ve havuçlu Kore rulo omleti
| Çay kaşığı | Gram |
|---|---|
| ¼ çay kaşığı | 1.4 g |
| ½ çay kaşığı | 2.8 g |
| ¾ çay kaşığı | 4.2 g |
| 1 çay kaşığı | 5.6 g |
| 2 çay kaşığı | 11.2 g |
| 3 çay kaşığı | 16.8 g |
| 4 çay kaşığı | 22.4 g |
| Çay kaşığı | Gram |
|---|---|
| ¼ çay kaşığı | 0.51 g |
| ½ çay kaşığı | 1.01 g |
| ¾ çay kaşığı | 1.52 g |
| 1 çay kaşığı | 2.03 g |
| 2 çay kaşığı | 4.06 g |
| 3 çay kaşığı | 6.09 g |
| 4 çay kaşığı | 8.12 g |
| Çay kaşığı | Gram |
|---|---|
| ¼ çay kaşığı | 0.58 g |
| ½ çay kaşığı | 1.17 g |
| ¾ çay kaşığı | 1.75 g |
| 1 çay kaşığı | 2.33 g |
| 2 çay kaşığı | 4.67 g |
| 3 çay kaşığı | 7 g |
| 4 çay kaşığı | 9.33 g |
| Çay kaşığı | Gram |
|---|---|
| ¼ çay kaşığı | 0.46 g |
| ½ çay kaşığı | 0.91 g |
| ¾ çay kaşığı | 1.37 g |
| 1 çay kaşığı | 1.83 g |
| 2 çay kaşığı | 3.65 g |
| 3 çay kaşığı | 5.48 g |
| 4 çay kaşığı | 7.3 g |
| Çay kaşığı | Gram |
|---|---|
| ¼ çay kaşığı | 0.66 g |
| ½ çay kaşığı | 1.32 g |
| ¾ çay kaşığı | 1.98 g |
| 1 çay kaşığı | 2.64 g |
| 2 çay kaşığı | 5.27 g |
| 3 çay kaşığı | 7.91 g |
| 4 çay kaşığı | 10.55 g |
| Çay kaşığı | Gram |
|---|---|
| ¼ çay kaşığı | 0.76 g |
| ½ çay kaşığı | 1.52 g |
| ¾ çay kaşığı | 2.28 g |
| 1 çay kaşığı | 3.04 g |
| 2 çay kaşığı | 6.09 g |
| 3 çay kaşığı | 9.13 g |
| 4 çay kaşığı | 12.17 g |
| Çay kaşığı | Gram |
|---|---|
| ¼ çay kaşığı | 0.46 g |
| ½ çay kaşığı | 0.91 g |
| ¾ çay kaşığı | 1.37 g |
| 1 çay kaşığı | 1.83 g |
| 2 çay kaşığı | 3.65 g |
| 3 çay kaşığı | 5.48 g |
| 4 çay kaşığı | 7.3 g |
| Çay kaşığı | Gram |
|---|---|
| ¼ çay kaşığı | 0.56 g |
| ½ çay kaşığı | 1.12 g |
| ¾ çay kaşığı | 1.67 g |
| 1 çay kaşığı | 2.23 g |
| 2 çay kaşığı | 4.46 g |
| 3 çay kaşığı | 6.7 g |
| 4 çay kaşığı | 8.93 g |
| Çay kaşığı | Gram |
|---|---|
| ¼ çay kaşığı | 0.5 g |
| ½ çay kaşığı | 1 g |
| ¾ çay kaşığı | 1.5 g |
| 1 çay kaşığı | 2 g |
| 2 çay kaşığı | 4 g |
| 3 çay kaşığı | 6 g |
| 4 çay kaşığı | 8 g |
| Çay kaşığı | Gram |
|---|---|
| ¼ çay kaşığı | 0.58 g |
| ½ çay kaşığı | 1.17 g |
| ¾ çay kaşığı | 1.75 g |
| 1 çay kaşığı | 2.33 g |
| 2 çay kaşığı | 4.67 g |
| 3 çay kaşığı | 7 g |
| 4 çay kaşığı | 9.33 g |
Ağırlık dönüşümleri sabit katsayılarla yapılır. Cup ve kaşık tahminleri malzemenin belirtilen biçimine ve cup ölçüsünün hacmine bağlıdır. Mililitre hacmi ölçer; grama dönüştürmek için de malzemeye özgü bir referans gerekir. Güvenilir bir cup referansı yoksa hesaplayıcı gram ve ons kullanır.
Küçük hacimler yaklaşık kaşık ölçüleriyle gösterilebilir. Yarım çay kaşığının altındaki miktarlarda yukarı yuvarlamak yerine ölçülen miktar korunur. Bu küçük miktarlar için uygun bir tartı veya tarifteki özgün ölçüyü kullanın.
Gram, ons ve libre arasındaki dönüşüm katsayıları kesindir ve malzemeye bağlı değildir. Gösterilen sonuç, kolay okunması için yuvarlanır.
Birçok mutfak ölçüsü geleneksel olarak basit kesirlerle gösterilir. “⅛ cup” veya “¼ cup” gibi miktarları göstermek, dönüşümleri okumayı kolaylaştırır ve standart cup ve kaşıklarla doğru ölçmeyi sağlar.
Cup ölçüleri, bir malzemenin ne kadar yoğun olduğuna bağlıdır. Örneğin 1 cup un, 1 cup şekerle aynı ağırlıkta değildir. Marka, nem veya doldurma şekli gibi doğal değişkenler nedeniyle de küçük farklar oluşabilir. Dönüşümlerinizin güvenilir kalması için tutarlı referans değerleri kullanırız.

