Sopa de Maní (etli Bolivya yer fıstığı çorbası)
Etli ve patatesli Bolivya fıstık çorbası
Öğütülmüş kimyon: ölçü dönüştürücü
Silme kaşıkta ince öğütülmüş kimyon kullanın. Bütün kimyon tohumları ve Frenk kimyonu farklı biçimler veya malzemelerdir; bu öğütülmüş kimyon referansını kullanmazlar.
Başka bir malzeme mi arıyorsunuz?
Öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı = 2 g
| Çay kaşığı | Gram |
|---|---|
| ¼ çay kaşığı | 0.5 g |
| ½ çay kaşığı | 1 g |
| ¾ çay kaşığı | 1.5 g |
| 1 çay kaşığı | 2 g |
| 2 çay kaşığı | 4 g |
| 3 çay kaşığı | 6 g |
| 4 çay kaşığı | 8 g |
Tabloda kullanılan ölçü: 1 çay kaşığı (5 ml) ≈ 2 g
Öğütülmüş kimyon içeren tarifler
Nimbu Pani (Hint Limonatası)
Limon suyu, kara tuz ve kavrulmuş kimyonlu Hint limonatası
Yoğurtlu, Limonlu ve Baharatlı Tepsi Usulü Türk Tavuğu
Yoğurt, limon, soğan ve kırmızı biberli fırın tepsisi tavuk
Sebzeli Tajin
Nohut, domates ve kuru kayısılı sebze tajin
Baharatlı Nohutlu Vegan Doldurulmuş Patlıcan
Domates sosunda baharatlı nohutla doldurulmuş közlenmiş patlıcan
Tripas à Moda do Porto (Porto usulü işkembe yahni)
Porto usulü işkembe yahnisi: domuz eti, chorizo ve kuru fasulye
SSS – Malzeme dönüşümü
Cup (ABD) ve ağırlık dönüşümleri ne kadar doğru?
Ağırlık dönüşümleri sabit katsayılarla yapılır. Cup ve kaşık tahminleri malzemenin belirtilen biçimine ve cup ölçüsünün hacmine bağlıdır. Mililitre hacmi ölçer; grama dönüştürmek için de malzemeye özgü bir referans gerekir. Güvenilir bir cup referansı yoksa hesaplayıcı gram ve ons kullanır.
Bazı küçük miktarlar neden “≈ çay kaşığı” veya “≈ yemek kaşığı” olarak dönüştürülür?
Küçük hacimler yaklaşık kaşık ölçüleriyle gösterilebilir. Yarım çay kaşığının altındaki miktarlarda yukarı yuvarlamak yerine ölçülen miktar korunur. Bu küçük miktarlar için uygun bir tartı veya tarifteki özgün ölçüyü kullanın.
Ons (oz) ve pound (lb) dönüşümleri kesin mi?
Gram, ons ve libre arasındaki dönüşüm katsayıları kesindir ve malzemeye bağlı değildir. Gösterilen sonuç, kolay okunması için yuvarlanır.
Sonuçlarda neden ⅛, ¼ veya ⅜ gibi kesirler görüyorum?
Birçok mutfak ölçüsü geleneksel olarak basit kesirlerle gösterilir. “⅛ cup” veya “¼ cup” gibi miktarları göstermek, dönüşümleri okumayı kolaylaştırır ve standart cup ve kaşıklarla doğru ölçmeyi sağlar.
Bazı değerler neden malzemeler arasında biraz farklı görünebilir?
Cup ölçüleri, bir malzemenin ne kadar yoğun olduğuna bağlıdır. Örneğin 1 cup un, 1 cup şekerle aynı ağırlıkta değildir. Marka, nem veya doldurma şekli gibi doğal değişkenler nedeniyle de küçük farklar oluşabilir. Dönüşümlerinizin güvenilir kalması için tutarlı referans değerleri kullanırız.
