
Σοτάρισμα ντομάτας με αυγό (κλασικό κινέζικο σπιτικό πιάτο)
Απαλά αυγά στο γουόκ με ζουμερές ντομάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια
Χρησιμοποιήστε τριμμένο λευκό πιπέρι σε κοφτό κουτάλι, χωρίς πίεση. Οι ολόκληροι κόκκοι δεν αντιστοιχούν στην αναφορά του τριμμένου μπαχαρικού· μετρήστε μετά το άλεσμα όταν η συνταγή ζητά αυτή τη μορφή.
| Κουταλάκια του γλυκού | Γραμμάρια |
|---|---|
| ¼ κ.γ. | 0.61 g |
| ½ κ.γ. | 1.22 g |
| ¾ κ.γ. | 1.83 g |
| 1 κ.γ. | 2.43 g |
| 2 κ.γ. | 4.87 g |
| 3 κ.γ. | 7.3 g |
| 4 κ.γ. | 9.74 g |
Τιμή αναφοράς του πίνακα: 1 κ.γ. (5 ml) ≈ 2,43 g

Απαλά αυγά στο γουόκ με ζουμερές ντομάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια

Ποσαρισμένη γλώσσα με σταφύλια σε κρεμώδη σάλτσα λευκού κρασιού

Θήκες σφολιάτας γεμισμένες με κρεμώδες κοτόπουλο και μανιτάρια

Μεταξένια κινέζικη κρέμα αυγού στον ατμό με σόγια και σουσάμι

Βιετναμέζικο χοιρινό λουκάνικο στον ατμό τυλιγμένο σε φύλλα μπανάνας

Κορεάτικη ρολάδα ομελέτας με φρέσκα κρεμμυδάκια και καρότο
| Κουταλάκια του γλυκού | Γραμμάρια |
|---|---|
| ¼ κ.γ. | 0.46 g |
| ½ κ.γ. | 0.91 g |
| ¾ κ.γ. | 1.37 g |
| 1 κ.γ. | 1.83 g |
| 2 κ.γ. | 3.65 g |
| 3 κ.γ. | 5.48 g |
| 4 κ.γ. | 7.3 g |
| Κουταλάκια του γλυκού | Γραμμάρια |
|---|---|
| ¼ κ.γ. | 0.58 g |
| ½ κ.γ. | 1.17 g |
| ¾ κ.γ. | 1.75 g |
| 1 κ.γ. | 2.33 g |
| 2 κ.γ. | 4.67 g |
| 3 κ.γ. | 7 g |
| 4 κ.γ. | 9.33 g |
| Κουταλάκια του γλυκού | Γραμμάρια |
|---|---|
| ¼ κ.γ. | 0.56 g |
| ½ κ.γ. | 1.12 g |
| ¾ κ.γ. | 1.67 g |
| 1 κ.γ. | 2.23 g |
| 2 κ.γ. | 4.46 g |
| 3 κ.γ. | 6.7 g |
| 4 κ.γ. | 8.93 g |
| Κουταλάκια του γλυκού | Γραμμάρια |
|---|---|
| ¼ κ.γ. | 0.46 g |
| ½ κ.γ. | 0.91 g |
| ¾ κ.γ. | 1.37 g |
| 1 κ.γ. | 1.83 g |
| 2 κ.γ. | 3.65 g |
| 3 κ.γ. | 5.48 g |
| 4 κ.γ. | 7.3 g |
| Κουταλάκια του γλυκού | Γραμμάρια |
|---|---|
| ¼ κ.γ. | 0.76 g |
| ½ κ.γ. | 1.52 g |
| ¾ κ.γ. | 2.28 g |
| 1 κ.γ. | 3.04 g |
| 2 κ.γ. | 6.09 g |
| 3 κ.γ. | 9.13 g |
| 4 κ.γ. | 12.17 g |
| Κουταλάκια του γλυκού | Γραμμάρια |
|---|---|
| ¼ κ.γ. | 0.66 g |
| ½ κ.γ. | 1.32 g |
| ¾ κ.γ. | 1.98 g |
| 1 κ.γ. | 2.64 g |
| 2 κ.γ. | 5.27 g |
| 3 κ.γ. | 7.91 g |
| 4 κ.γ. | 10.55 g |
| Κουταλάκια του γλυκού | Γραμμάρια |
|---|---|
| ¼ κ.γ. | 0.61 g |
| ½ κ.γ. | 1.22 g |
| ¾ κ.γ. | 1.83 g |
| 1 κ.γ. | 2.43 g |
| 2 κ.γ. | 4.87 g |
| 3 κ.γ. | 7.3 g |
| 4 κ.γ. | 9.74 g |
| Κουταλάκια του γλυκού | Γραμμάρια |
|---|---|
| ¼ κ.γ. | 1.4 g |
| ½ κ.γ. | 2.8 g |
| ¾ κ.γ. | 4.2 g |
| 1 κ.γ. | 5.6 g |
| 2 κ.γ. | 11.2 g |
| 3 κ.γ. | 16.8 g |
| 4 κ.γ. | 22.4 g |
| Κουταλάκια του γλυκού | Γραμμάρια |
|---|---|
| ¼ κ.γ. | 0.48 g |
| ½ κ.γ. | 0.96 g |
| ¾ κ.γ. | 1.45 g |
| 1 κ.γ. | 1.93 g |
| 2 κ.γ. | 3.85 g |
| 3 κ.γ. | 5.78 g |
| 4 κ.γ. | 7.71 g |
| Κουταλάκια του γλυκού | Γραμμάρια |
|---|---|
| ¼ κ.γ. | 0.58 g |
| ½ κ.γ. | 1.17 g |
| ¾ κ.γ. | 1.75 g |
| 1 κ.γ. | 2.33 g |
| 2 κ.γ. | 4.67 g |
| 3 κ.γ. | 7 g |
| 4 κ.γ. | 9.33 g |
Οι μετατροπές βάρους χρησιμοποιούν σταθερούς συντελεστές. Οι εκτιμήσεις σε cups και κουτάλια εξαρτώνται από τη μορφή του υλικού και τη χωρητικότητα του cup που αναφέρονται. Τα ml μετρούν όγκο· η μετατροπή τους σε γραμμάρια χρειάζεται επίσης τιμή αναφοράς για το συγκεκριμένο υλικό. Χωρίς αξιόπιστη αναφορά για cup, ο μετατροπέας χρησιμοποιεί γραμμάρια και ουγγιές.
Οι μικροί όγκοι μπορεί να εμφανίζονται ως κατά προσέγγιση ποσότητες σε κουτάλια. Κάτω από μισό κουταλάκι του γλυκού, η μετρημένη ποσότητα παραμένει ορατή χωρίς στρογγυλοποίηση προς τα πάνω. Χρησιμοποιήστε κατάλληλη ζυγαριά ή την αρχική μέτρηση της συνταγής.
Οι συντελεστές μετατροπής μεταξύ γραμμαρίων, ουγγιών και λιβρών είναι ακριβείς και δεν εξαρτώνται από το υλικό. Το εμφανιζόμενο αποτέλεσμα στρογγυλοποιείται για ευκολότερη ανάγνωση.
Πολλές μετρήσεις στην κουζίνα παραδοσιακά εμφανίζονται με απλά κλάσματα. Η εμφάνιση ποσοτήτων όπως "⅛ cup" ή "¼ cup" κάνει τις μετατροπές πιο εύκολες στην ανάγνωση και βοηθά στην ακριβή μέτρηση με τυπικά cups και κουτάλια.
Οι μετρήσεις σε cups εξαρτώνται από το πόσο πυκνό είναι ένα υλικό. Για παράδειγμα, 1 cup αλεύρι δεν ζυγίζει το ίδιο με 1 cup ζάχαρη. Μικρές διαφορές μπορεί επίσης να προκύψουν λόγω φυσικών παραγόντων όπως η μάρκα, η υγρασία ή το πόσο πατημένο είναι. Χρησιμοποιούμε σταθερές τιμές αναφοράς, ώστε οι μετατροπές σας να παραμένουν αξιόπιστες.

