
Südstaaten-Schwarzkohl
Langsam geköchelter Blattkohl mit geräucherter Schweinshaxe

Rechne Apfelessig zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ TL) |
| 5 ml | ≈ 1 TL |
| 10 ml | ≈ 2 TL |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ EL |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |
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Langsam geköchelter Blattkohl mit geräucherter Schweinshaxe

Bratwurst mit Sauerkraut und cremigem Senf-Kartoffelpüree

Gerste mit geröstetem Wurzelgemüse und Dill-Joghurt-Dressing

Ofengebackene Spareribs mit rauchiger BBQ-Soße glasiert

Langsam gegartes Pulled Pork in würziger BBQ-Soße

Mexikanischer Rindereintopf in Chili-Tomaten-Soße geschmort
Zartes Schweinefleisch in püriertem roten Chili-Adobo, serviert mit Tortillas und Limette
Zarte Schweinerippchen, glasiert mit Tomaten-Melasse-Barbecue-Sauce, dann karamellisiert.
Sloppy Joes mit Hackfleisch, in Ketchup und Senf geköchelt, in Brötchen serviert
Rinderhack in hausgemachter Tomatensauce, in weiche Brötchen gelöffelt
Deutsche Blutwurst, serviert mit weichen gebratenen Äpfeln und cremigem Kartoffelpüree
Tacos nach Al-Pastor-Art mit Blumenkohl, Ananas, roter Zwiebel, Koriander und Limette
Goldbraune Schweinekoteletts mit reduzierter Apfelsaft-Glasur, Dijon-Senf und Thymian
Saftiges Schweinefilet mit süß-herzhafter Bourbon-, Ahorn- und Dijon-Glasur
Zartes Rind, geschmort in pürierten Guajillo- und Ancho-Chilis mit Kreuzkümmel und Oregano
Türkische pochierte Eier auf Knoblauch-Griechischem Joghurt mit Aleppo-Butter und Dill
Weiche Masa-Tamales mit Schweinefleisch und getrockneten Chilis, serviert mit Tomatensoße
Langsam gegartes Barbacoa-Rind in würziger Chili-Soße, serviert in warmen Tortillas

