Bocadillo de Calamares (τηγανητό σάντουιτς με καλαμάρι αλά Μαδρίτη)
Τραγανό ψωμάκι με αλευρωμένο τηγανητό καλαμάρι και λεμόνι
Κορυφαίες επιλογές στο Καπνιστή πάπρικα
Κετο μπούτια κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος
Κετο μπούτια κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος με λεμονάτο βούτυρο.
Μεξικάνικο μπολ μπουρίτο με κοτόπουλο
Μπολ μπουρίτο με κοτόπουλο, φασόλια, ρύζι, καλαμπόκι, σάλσα, ξινή κρέμα.
Patatas Bravas con Alioli (τηγανητές πατάτες με σάλτσα bravas)
Τραγανές πατάτες με καπνιστή σάλτσα bravas και alioli
Southern BBQ pulled pork
Pulled pork σιγοψημένο, ανακατεμένο σε ξινούτσικη BBQ σος
Vegetarian Black Bean Quesadilla
Τραγανή quesadilla με μαύρα φασόλια, τσένταρ και πιπεριές
Όλες οι συνταγές στο Καπνιστή πάπρικα
Paella de Verduras (χορτοφαγικό ισπανικό ρύζι)
Paella de verduras με ρύζι σαφράν, καπνιστή πάπρικα, αγκινάρες, πιπεριές και φασολάκια
Chuletas de Cerdo a la Riojana (χοιρινές μπριζόλες με πιπεριές Rioja)
Σοταρισμένες χοιρινές μπριζόλες με κόκκινες πιπεριές, ντομάτα και σάλτσα κρασιού Rioja
Παϊδάκια χοιρινά baby back στον φούρνο με στεγνό μείγμα μπαχαρικών
Baby back ribs ψημένα αργά σε χαμηλή θερμοκρασία με κρούστα dry rub
Τσίλι με μοσχάρι και φασόλια με cornbread
Πηχτό τσίλι με μοσχάρι και φασόλια, με χρυσαφένιο cornbread για βούτηγμα
Μπολ με μαύρα φασόλια, ρύζι, αβοκάντο και λάιμ
Ρύζι με καρυκευμένα μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, αβοκάντο, ντομάτα, λάιμ και σάλσα
Callos Madrileños (μαδριλένικο στιφάδο με πατσά)
Στιφάδο πατσά που σιγοβράζει με τσορίθο, μορσίγια, καπνιστή πάπρικα, σκόρδο και δάφνη
Κοτομπουκιές Sweet Chilli στο Air Fryer
Κοτομπουκιές με πάνκο στο air fryer, αλειμμένες με sweet chilli και λάιμ.
Φτερούγες κοτόπουλου BBQ στη φριτέζα αέρος
Καρυκευμένες φτερούγες κοτόπουλου ψήνονται στη φριτέζα αέρος και ανακατεύονται με σάλτσα μπάρμπεκιου.
Caldereta de Cordero Extremeña (αρνίσιο στιφάδο από την Εξτρεμαδούρα)
Αργοσιγομαγειρεμένο αρνίσιο στιφάδο με κρεμμύδι, καπνιστή πάπρικα, κρασί και μαϊντανό
Pulpo a la Gallega con Patatas (γαλιθιανό χταπόδι με πατάτες)
Σιγοβρασμένο χταπόδι σε φέτες πάνω σε πατάτες, με ελαιόλαδο, πάπρικα και αλάτι
Samke Harra (λιβανέζικο πικάντικο ψητό ψάρι)
Λιβανέζικο ψητό ψάρι με ζεστή σάλτσα καρυδιού, τσίλι και κόλιανδρου και λεμόνι
Tortilla Española (ισπανική ομελέτα πατάτας)
Tortilla española ψημένη αργά μέχρι να σταθεροποιηθεί και να ροδίσει, σερβιρισμένη σε τρίγωνα
