
Seco de Pollo (pollo ecuatoriano estofado con cerveza y tomate)
Pollo ecuatoriano estofado con cerveza, tomate, pimientos y cilantro


Pollo ecuatoriano estofado con cerveza, tomate, pimientos y cilantro

Arenque en escabeche con crema agria, manzana y pepinillos

Salchicha vietnamita de cerdo al vapor envuelta en hojas de plátano

Ensalada compuesta con pollo, beicon, huevo, aguacate y queso azul

Sándwich de queso a la plancha con cheddar y sopa de tomate suave

Espaguetis con una salsa rápida de tomate, ajo y albahaca
Espaguetis cacio e pepe brillantes enriquecidos con miso blanco y terminados con pecorino
Tortillas de harina crujientes con jamón y queso fundido, servidas con salsa y aguacate
Estofado de ternera hachee, rico, con mucha cebolla, laurel, clavo y caldo
Stamppot holandés cremoso con col rizada, patatas con mantequilla, salchicha ahumada y salsa de mostaza
Trucha entera rellena de jamón, enharinada y frita a la sartén hasta quedar crujiente
Uttapams gruesos de arroz fermentado y urad dal con cobertura de tomate y cebolla
Puré de patatas y col fritos, dorados y crujientes, coronados con un huevo
Costillas de cerdo tiernas con azúcar moreno, pimentón ahumado y una costra caramelizada
Kofta de cordero especiada al horno, terminada con tahini, zumo de limón y agua
Almejas al vapor con chorizo, patatas baby y maíz, con limón y perejil
Cordero asado jugoso con romero y aceite de oliva, servido con jugos de la bandeja
Bollo crujiente relleno de cerdo y frijoles, luego cubierto con salsa picante de chile

