Pasta alla Genovese (sipulissa haudutettu naudanlihapasta)
Spagettia sipulihaudutetulla naudanlihakastikkeella ja parmesaanilla
Muunna ainesosan Ekstra-neitsytoliiviöljy mittoja
Muunna Ekstra-neitsytoliiviöljy metristen ja yhdysvaltalaisten keittiömittojen välillä.
Parhaat valinnat: Ekstra-neitsytoliiviöljy
Tahinikastike
Sileä tahinikastike sitruunalla, valkosipulilla ja vedellä
Kleftiko (hitaasti leivottu lammas leivinpaperissa perunoiden kanssa)
Hitaasti paistettua lammasta leivinpaperissa perunoiden, sitruunan ja oreganon kanssa
Gemista (kreikkalaiset täytetyt paprikat ja tomaatit yrttiriisillä)
Yrttiriisillä täytetyt paprikat ja tomaatit uunissa paistettuna
Solomillo al Whisky (porsaan sisäfilee viskikastikkeessa)
Pannulla ruskistettu porsaan sisäfilee valkosipuli-viskikastikkeessa
Tarte à la Tomate (ranskalainen tomaatti-sinappipiiras)
Lehtitaikinapiiras Dijon-sinapilla, tomaateilla ja gruyèrellä
Kaikki reseptit: Ekstra-neitsytoliiviöljy
Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún (tonnikalalla täytetyt piquillo-paprikat)
Piquillo-paprikat täytettynä tonnikalalla, sipulilla ja tomaatilla
Montadito de Lomo y Pimiento (porsas- ja paprikaleipä)
Espanjalainen porsas- ja makeapaprikaleipä valkosipulilla ja paprikajauheella
Conejo al Romero con Alioli (rosmariinijänis aliolin kanssa)
Rosmariinikani tarjolla itse tehdyn valkosipulialiolin kanssa
Porchetta Arrosto con Erbe (yrteillä paahdettu kääritty porsaan vatsakylki)
Kääritty porsaan vatsakylki paahdettuna valkosipulilla, rosmariinilla ja fenkolilla
Härkäpapu-, pecorino- ja minttusalaatti (Insalata di Fave e Pecorino)
Härkäpapusalaatti pecorinolla, mintulla, sitruunalla ja oliiviöljyllä
Lentilles du Puy uppomunalla ja sinappikastikkeella
Lämpimät Puy-linssit uppomunalla päällä
Pasta con Pesto di Pistacchi e Ricotta (pistaasipestopasta)
Pastaa kermaisella ricotta- ja pistaasipestolla
Vasikan Milanese rucolan ja tomaatin kanssa
Rapeat paneroidut vasikanleikkeet rucola-tomaattisalaatin kanssa
Vasikan Milanese rucola-kirsikkatomaattisalaatin kanssa
Rapea vasikan Milanese rucola-kirsikkatomaattisalaatin kanssa
Arroz Meloso con Setas (espanjalainen kermainen riisi villisienillä)
Kermainen espanjalainen riisi villisienillä ja persiljalla
Arista di Maiale al Forno (Firenzen-tyylinen uuniporsaan ulkofilee)
Uuniporsaan ulkofilee valkosipulilla, rosmariinilla ja valkoviinipaistoliemellä
Baccalà alla Livornese (toscanalainen suolaturskapata)
Toscanalainen suolaturskapata tomaateilla, oliiveilla ja kapriksilla
