Fagioli all’Uccelletto con Salsiccia (haricots toscans à la saucisse)
Haricots cannellini à la saucisse italienne, tomate et sauge
Meilleures sélections dans Ail
Pierogi modernes aux épinards et à la ricotta
Pierogi farcis aux épinards et à la ricotta
Tajine de légumes
Tajine de légumes aux pois chiches, tomates et abricots secs
Salade de poulpe aux agrumes
Salade de poulpe refroidie à l’orange, citron et persil
Solomillo al Whisky (filet mignon de porc sauce whisky)
Filet mignon de porc poêlé, sauce ail-whisky
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas de tinga de poulet)
Tostadas croustillantes garnies de chicken tinga, crema et laitue
Toutes les recettes dans Ail
Rogan josh d’agneau (style indo-britannique)
Rogan josh d’agneau en sauce tomate et yaourt épicée
Salade de farro aux légumes grillés (Insalata di Farro con Verdure Grigliate)
Salade de farro aux légumes grillés, tomates cerises et citron
Travers de porc au four avec mojo picón
Travers de porc au four servis avec sauce mojo picón
Arroz con Bogavante (riz espagnol au homard)
Riz espagnol très liquide au homard, safran et tomate
Chuletas de Cerdo a la Riojana (côtelettes de porc aux poivrons de Rioja)
Côtelettes de porc mijotées aux poivrons, sauce au Rioja
Bacalao a la Vizcaína (morue salée en sauce biscayenne)
Morue salée mijotée en sauce biscayenne aux poivrons rouges et tomates
Cordero Asado a la Segoviana (agneau rôti à la ségovienne)
Agneau rôti lentement avec ail, laurier et jus de cuisson
Pisto Manchego aux œufs au plat
Pisto espagnol aux tomates, poivrons, courgettes et œufs au plat
Camarones al Mojo de Ajo (crevettes au beurre à l’ail)
Crevettes au beurre à l’ail finies au citron vert, piment et coriandre
Short ribs braisés au vin rouge et aux champignons
Travers de bœuf braisés au vin rouge avec champignons et oignons
Birria de Res (ragoût de bœuf birria)
Ragoût de bœuf birria tendre avec consommé lisse aux piments
Chilli au bœuf et aux haricots avec cornbread
Chilli de bœuf haché et haricots rouges avec cornbread au four
