Eintopf (ragoût allemand tout-en-un aux saucisses et haricots)
Ragoût allemand tout-en-un aux saucisses fumées, haricots et pommes de terre
Meilleures sélections dans Feuilles de laurier
Scottish Shepherd’s Pie (hachis d’agneau gratiné à la purée)
Shepherd’s pie à l’agneau haché et purée crémeuse
Riz et haricots brésiliens
Riz avec haricots noirs crémeux, citron vert et coriandre
Arroz de Tamboril (riz portugais à la lotte)
Riz portugais à la lotte mijoté à la tomate et au vin blanc
Arroz de Marisco (riz portugais aux fruits de mer)
Riz portugais aux fruits de mer, crevettes, moules, calamar et tomate
Carne Estufada à Portuguesa (bœuf braisé portugais)
Ragoût de bœuf portugais braisé au vin rouge, carottes et pommes de terre
Toutes les recettes dans Feuilles de laurier
Civet de lapin au cidre
Lapin braisé au cidre brut avec lardons, carottes et poireaux
Agneau rogan josh avec riz basmati
Curry d’agneau kashmiri au yaourt, épices et riz basmati
Cordero Chilindrón (agneau espagnol aux poivrons et tomates)
Ragoût d’agneau espagnol aux tomates, poivrons rouges et paprika doux
Lentejas Estofadas con Chorizo (ragoût espagnol de lentilles et chorizo)
Ragoût de lentilles brunes et chorizo au laurier et paprika fumé
Ragoût de venaison au genièvre et légumes racines
Chevreuil braisé lentement au genièvre et légumes racines
Bacalao a la Vizcaína (morue salée en sauce biscayenne)
Morue salée mijotée en sauce biscayenne aux poivrons rouges et tomates
Poulet rôti avec sauce au pain et pommes de terre rôties
Poulet rôti avec sauce au pain, pommes de terre rôties et jus
Short ribs braisés au vin rouge et aux champignons
Travers de bœuf braisés au vin rouge avec champignons et oignons
Estofado de Jabalí con Setas (ragoût de sanglier et champignons)
Ragoût de sanglier et champignons braisé au vin rouge
Pollo a la Coca-Cola (poulet à la sauce cola au chipotle)
Poulet mijoté au chipotle, oignon et sauce cola brillante
Ropa Vieja (ragoût de bœuf effiloché)
Ragoût de bœuf effiloché aux poivrons, oignons et tomates
Pulao de légumes festif (riz basmati épicé au safran)
Pulao de légumes au basmati, ghee, safran et épices
