Sauté de tomates et œufs (plat chinois classique de cuisine familiale)
Œufs moelleux sautés avec tomates juteuses et oignons nouveaux
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Meilleures sélections dans Poivre blanc
Moo Ping (brochettes de porc grillées thaïes)
Brochettes de porc grillées thaïes au lait de coco et sauce de poisson
Bisque de Homard (bisque de homard française)
Bisque de homard lisse finie à la crème entière
Giò Lụa (saucisson de porc vietnamien cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier)
Saucisson de porc vietnamien cuit à la vapeur, enveloppé de feuilles de bananier
Xiao Long Bao (raviolis chinois à la soupe)
Raviolis à la soupe vapeur, farce au porc et bouillon chaud
Hühnerfrikassee (fricassée de poulet allemande avec riz)
Fricassée de poulet allemande crémeuse au riz, carottes et petits pois
Toutes les recettes dans Poivre blanc
Beef Chow Fun (nouilles de riz sautées cantonaises au bœuf)
Larges nouilles de riz avec bœuf tendre, pousses de soja, oignons nouveaux et huile de sésame
Siu Mai (raviolis cantonais au porc et aux crevettes)
Siu mai vapeur en feuilles de wonton, au porc et aux crevettes
Fish pie avec sauce aux poireaux et au persil
Poisson blanc et haddock fumé en sauce poireau-persil, surmontés de purée
Tofu croustillant sel et poivre
Tofu enrobé de fécule de maïs, frit croustillant, puis sel et poivre blanc
Soupe aux œufs filés (Dan Hua Tang)
Soupe aux œufs filés soyeuse, assaisonnée de sauce soja, huile de sésame et oignon nouveau
Poisson entier vapeur du Nouvel An chinois au gingembre et aux oignons nouveaux
Poisson entier du Nouvel An chinois vapeur, fini à l’huile chaude et sauce soja claire
Longevity Noodles (nouilles de blé sautées chinoises aux crevettes et légumes verts)
Nouilles de blé de longévité chinoises sautées aux crevettes, shiitakés et légumes verts dans une sauce légère
Salt and Pepper Squid (calamar croustillant aux épices)
Calamars frits enrobés de fécule de maïs, mélangés avec poivre du Sichuan, poivre blanc, ail et piment
Steak pané frit à la sauce au poivre blanc
Steaks de bœuf panés croustillants servis avec une sauce crémeuse au poivre blanc faite avec les sucs
Soupe de poireaux et pommes de terre à la crème et ciboulette
Soupe poireaux-pommes de terre mixée, à la crème double et finition ciboulette
Bắp Xào Tôm (sauté vietnamien de maïs doux aux crevettes)
Sauté vietnamien de maïs doux et crevettes avec oignons nouveaux, ail et sauce de poisson
Bar entier vapeur au gingembre et aux oignons nouveaux
Bar entier vapeur fini à l’huile chaude, gingembre, oignons nouveaux et sauce soja
