
Spalla di maiale cotta lentamente con cotenna croccante
Spalla di maiale arrosto lenta con cotenna croccante e succhi di cottura


Spalla di maiale arrosto lenta con cotenna croccante e succhi di cottura

Pie di pollo e porri con funghi e pasta sfoglia

Cotoletta di manzo croccante con prosciutto e mozzarella fusa

Pollo e riso in un’unica pentola con pomodoro, piselli e mais

Polpettone di frutta secca a fette con funghi, carote e sugo al vino rosso

Pollo e verdure cotti sotto un coperchio di pasta senza glutine dorato
Cosce di pollo tenere brasate con soia, aceto e alloro, cotte a fuoco lento con chorizo spagnolo
Paella Valenciana con riso allo zafferano, pollo, coniglio e fagiolini
Cosce di pollo arrosto al limone ed erbe con patate e cipolle cotte su un’unica teglia
Agnello arrostito lentamente servito su riso basmati speziato con mandorle tostate
Pancetta di maiale arrosto lento con salsa di mele fatta restringere con aceto di sidro
Polpettone vegetariano sostanzioso con funghi e lenticchie, cotto finché si taglia a fette
Fishcake di sgombro affumicato e patate impanati, fritti in padella e serviti con salsa tartara
Costine baby back cotte a bassa temperatura a lungo con crosta di rub secco
Chilli denso di manzo e fagioli servito con cornbread dorato da raccogliere
Spalla di maiale tenera con ripieno di mela, salvia e pangrattato, finita con cotenna croccante
Hash svedese croccante di patate, manzo e cipolla servito con uovo e barbabietola
Alette di pollo al forno condite con salsa al burro d’arachidi con lime, peperoncino e arachidi

