
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas di pollo tinga)
Tostadas croccanti con chicken tinga, crema e lattuga


Tostadas croccanti con chicken tinga, crema e lattuga

Costine di maiale tenere in salsa verde di tomatillo e jalapeño

Spalla di maiale arrosto lenta con cotenna croccante e succhi di cottura

Salsiccia di maiale vietnamita al vapore avvolta in foglie di banana

Costine cotte lentamente, finite con una glassa appiccicosa al miele

Succose braciole fritte ad aria con salsa di mele calda alla cannella
Purè di patate olandese con indivia e bacon croccante in superficie
Maccheroni in salsa al formaggio con latte intero, cotti al forno finché fanno le bolle e dorano
Polpette di tacchino rosolate in padella e fatte sobbollire nella marinara con parmigiano, erbe e aglio
Arrosto di reale di manzo brasato con carota, pastinaca e patate, completato con salsa
Prosciutto cotto rosolato in padella con patatine al forno e salsa calda al prezzemolo
Lasagne al forno italiane a strati con ragù di manzo e maiale, besciamella e Parmigiano Reggiano
Pancetta con cotenna croccante servita con gravy al sidro e purè di patate e mele
Costine di maiale marinate con salsa di fagioli neri e aglio, poi cotte al vapore finché tenere
Polpettone di manzo macinato con pangrattato e uovo, finito con salsa di cipolle
Peperoni verdi al forno ripieni di macinato di manzo e riso in salsa di pomodoro
Pollo al vapore cantonese marinato con noodles di vetro setosi e shiitake
Brodo chiaro cileno di pollo con patate, zucca, mais, carote e riso

