
Poulet Vallée d’Auge (pollo con Calvados e panna)
Pollo con Calvados, mele e salsa alla panna doppia


Pollo con Calvados, mele e salsa alla panna doppia

Risotto al curry verde e cocco con gamberi e taccole

Stufato di verdure al latte di cocco (sayur lodeh)

Filetto di maiale rosolato con mele in salsa cremosa al Calvados

Gnocchi di patate in salsa cremosa al gorgonzola con noci tostate

Torta salata di cipolle con filetti di acciuga e olive nere

Torta salata di cipolle con filetti di acciuga e olive nere

Kofta di paneer e patate in salsa cremosa di pomodoro e anacardi

Chicken tikka masala in salsa cremosa al pomodoro con riso basmati

Polpette svedesi in salsa cremosa con mirtilli rossi
Curry goano di pesce al cocco setoso con curcuma, lime e coriandolo
Cosce di pollo tenere brasate con porri e funghi, completate con limone
Curry di pollo delicato con zenzero, aglio e una salsa liscia di yogurt e panna
Ricco gratin svedese di patate e acciughe, dorato al forno con pangrattato
Tagliatelle condite con ragù bianco di maiale e vitello, latte e Parmigiano
Scaloppine di vitello servite con funghi in una salsa alla panna al vino bianco
Coq au vin blanc con porri, funghi e finitura al dragoncello
Pollo rosolato stufato in vino bianco e panna, finito con dragoncello fresco

