Minestrone (Zuppa italiana di verdure, fagioli e pasta)
Zuppa di verdure, fagioli e pasta con pesto
Scelte migliori in Alloro
Carne Guisada Española (stufato di manzo spagnolo)
Spezzatino di manzo spagnolo con vino rosso, peperoni e paprika
Draadjesvlees Traditioneel (manzo olandese brasato lentamente)
Manzo olandese brasato lentamente che si sfalda in fili teneri
Arrosto di manzo in slow cooker con verdure a radice
Arrosto di manzo in slow cooker con verdure a radice e sugo
Arroz de Marisco (riso portoghese ai frutti di mare)
Riso portoghese ai frutti di mare con gamberi, cozze, calamari e pomodoro
Lentejas con Chorizo (Stufato spagnolo di lenticchie e chorizo)
Stufato spagnolo di lenticchie con chorizo, pomodoro e paprika affumicata
Tutte le ricette in Alloro
Żurek (zuppa polacca di segale acida con salsiccia e uova)
Lo żurek è una zuppa di segale acida con salsiccia, aglio, maggiorana e panna acida
Confit de Canard con lenticchie di Puy
Cosce d’anatra dalla pelle croccante servite su lenticchie di Puy stufate nel brodo
Eisbein (Stinco di maiale bollito con purè di piselli spezzati)
Eisbein con stinco di maiale tenero, denso purè di piselli spezzati e senape
Rinderroulade (involtini di manzo brasati con pancetta e cetriolini sottaceto)
Roulade di manzo tenere brasate in brodo, servite a fette con ricca salsa di cottura
Polenta con Ragù di Cinghiale (polenta con ragù di cinghiale)
Polenta cremosa servita con ragù di cinghiale cotto a lungo e Parmigiano-Reggiano
Zuppa di piselli spezzati e prosciutto con pane croccante
Zuppa di piselli spezzati con stinco di prosciutto affumicato, carote e cipolle, servita con pane croccante
Hutspot met Klapstuk (purè di carote e cipolle con manzo bollito)
Hutspot met klapstuk è un purè di carote e cipolle servito con manzo bollito tenero
Fabada Asturiana (Stufato asturiano di fagioli bianchi con chorizo e morcilla)
Stufato di fagioli bianchi a lenta cottura con chorizo, morcilla, pancetta di maiale e paprika affumicata
Marmitako de Bonito (stufato basco di tonno e patate)
Il marmitako è uno stufato di tonno e patate con peperoni, cipolla e pomodoro.
Poularde Demi-Deuil (pollo in camicia con tartufo nero e salsa alla panna)
Pollo intero in camicia nel brodo con tartufo nero, servito con salsa alla panna
Brasato al Barolo
Brasato di manzo alla piemontese nel vino rosso con verdure ed erbe fino a tenero
Petit Salé aux Lentilles (stufato di maiale salato e lenticchie verdi)
Stufato francese di lenticchie con maiale salato, verdure e finitura alla senape di Digione
