Carne Guisada Española (stufato di manzo spagnolo)
Spezzatino di manzo spagnolo con vino rosso, peperoni e paprika
Scelte migliori in Alloro
Carne Estufada à Portuguesa (manzo brasato portoghese)
Stufato portoghese di manzo brasato con vino rosso, carote e patate
Riso e fagioli brasiliani
Riso con fagioli neri cremosi, lime e coriandolo
Tripas à Moda do Porto (stufato di trippa alla portuense)
Stufato di trippa alla Porto con maiale, chorizo e fagioli bianchi
Pasta alla Genovese (pasta con manzo brasato alle cipolle)
Spaghetti con sugo di manzo brasato alle cipolle e Parmigiano
Lentejas con Chorizo y Morcilla (stufato spagnolo di lenticchie)
Stufato spagnolo di lenticchie con chorizo e morcilla
Tutte le ricette in Alloro
Feijoada (stufato brasiliano di fagioli neri e maiale)
Ricca feijoada di fagioli neri cotta a fuoco lento con spalla di maiale, salsiccia affumicata e alloro
Seafood boil delle feste caraibico con gamberi, granchio e mais
Seafood boil in stile caraibico completato con burro all’aglio e una spruzzata di lime
Sopa de Ajo (zuppa spagnola all’aglio con pane e uovo)
Zuppa rustica all’aglio con paprika affumicata, brodo di pollo, pane e uova in camicia
Costine di manzo cotte lentamente con vino rosso
Costine cotte a lungo in vino rosso e brodo con verdure e salsa ristretta
Kapuśniak (zuppa polacca di crauti con costine di maiale)
Sostanziosa zuppa kapuśniak con crauti, costine di maiale, patate e spezie calde
Soupe à l’Ail (zuppa provenzale all’aglio)
Zuppa all’aglio cotta a fuoco lento con erbe, poi addensata fuori dal fuoco con tuorlo
Daube Provençale (Manzo brasato lentamente con olive e arancia)
Daube di manzo francese brasata nel vino rosso con olive e scorza d’arancia
Carbonnade Flamande (stufato fiammingo di manzo alla birra)
Stufato fiammingo di manzo brasato lentamente con birra belga, cipolle, senape e pane
Arroz de Marisco (riso portoghese ai frutti di mare)
Riso ai frutti di mare cotto in brodo di pomodoro e vino bianco con coriandolo
Spezzatino di Vitello (spezzatino di vitello italiano)
Vitello tenero brasato con cipolla, carota e sedano in vino bianco e brodo
Gentse Stoverij (stufato di manzo alla gandese)
Stufato belga di manzo alla gandese brasato nella birra scura, addensato con senape e pan di zenzero
Stifado (stufato greco di manzo e cipolle a cottura lenta)
Stufato greco di manzo e cipolle a cottura lenta con pomodoro, vino rosso e spezie
