Sudderlappen met Jus (manzo olandese cotto lentamente con sugo)
Manzo olandese a lenta cottura servito con sugo lucido
Scelte migliori in Alloro
Pasta e fagioli vegana
Zuppa italiana vegana di legumi e pasta con pomodori ed erbe
Spalla di maiale brasata alla birra
Spalla di maiale brasata lentamente nella lager con cipolla e cumino dei prati
Lentejas con Chorizo y Morcilla (stufato spagnolo di lenticchie)
Stufato spagnolo di lenticchie con chorizo e morcilla
Riso e fagioli brasiliani
Riso con fagioli neri cremosi, lime e coriandolo
Lapin à la Moutarde (coniglio in salsa alla senape di Digione)
Stufato francese di coniglio con senape di Digione e panna doppia
Tutte le ricette in Alloro
Coq au Vin Rouge (pollo brasato nel vino rosso)
Classico coq au vin con pollo in una salsa al vino rosso leggermente addensata
Navarin d’Agneau (stufato francese di agnello primaverile)
Stufato francese di agnello brasato con vino bianco, verdure ed erbe fresche
Low Country Boil (gamberi, salsiccia, mais e patate)
Low Country Boil con gamberi, salsiccia affumicata, mais e patate in brodo
Nasi Uduk (riso al cocco in stile Jakarta con accompagnamenti)
Riso al cocco soffice con citronella e pandan, guarnito con topping croccanti
Zuppa svedese di piselli gialli con prosciutto affumicato
Zuppa di piselli spezzati in stile svedese, densa e cotta a fuoco lento con prosciutto affumicato
Feijoada brasiliana (stufato di fagioli neri e maiale)
Ricca feijoada di fagioli neri cotta a fuoco lento con spalla di maiale, salsiccia affumicata, alloro e arancia
Chuletas de Cerdo a la Riojana (costolette di maiale con peperoni alla Rioja)
Braciole di maiale rosolate cotte con peperoni rossi, pomodoro e salsa al vino Rioja
Cordero Asado a la Segoviana (agnello arrosto in stile segoviano)
Agnello arrosto in stile segoviano con aglio, alloro e fondo di vino bianco
Youvetsi (stufato greco di manzo al forno con risoni e kefalotyri)
Manzo e risoni greci al forno in salsa di pomodoro, completati con kefalotyri
Ciotola di stufato di manzo belga con birra scura e purè
Stufato di manzo belga brasato lentamente alla birra scura, servito su purè di patate
Konijn met Pruimen (stufato di coniglio con prugne secche)
Stufato di coniglio a cottura lenta con cipolle e birra scura, finito con prugne dolci
Polvo à Lagareiro (Polpo con olio d’oliva e patate)
Polpo tenero sobbollito e arrostito con patate, aglio e alloro, finito con limone e prezzemolo
