Pasta e fagioli vegana
Zuppa italiana vegana di legumi e pasta con pomodori ed erbe
Scelte migliori in Alloro
Arroz de Marisco (riso portoghese ai frutti di mare)
Riso portoghese ai frutti di mare con gamberi, cozze, calamari e pomodoro
Arroz de Tamboril (riso portoghese con rana pescatrice)
Riso portoghese con rana pescatrice cotto in pomodoro e vino bianco
Minestrone (Zuppa italiana di verdure, fagioli e pasta)
Zuppa di verdure, fagioli e pasta con pesto
Arroz de Tomate (riso al pomodoro portoghese)
Riso portoghese al pomodoro stufato con cipolla, aglio e brodo
Spalla di maiale brasata alla birra
Spalla di maiale brasata lentamente nella lager con cipolla e cumino dei prati
Tutte le ricette in Alloro
Stamppot Zuurkool (purè olandese di crauti e patate)
Purè olandese di patate e crauti con burro, salsiccia affumicata e senape di Digione
Cassoulet de Castelnaudary (stufato classico di fagioli e carne)
Cassoulet francese cotto al forno finché denso, con copertura di pangrattato dorata
Poule au Pot (pollo sobbollito con verdure e brodo)
Poule au pot francese con verdure tenere, brodo di pollo limpido e prezzemolo fresco
Boeuf Bourguignon (Stufato di manzo brasato nel vino rosso)
Stufato di manzo brasato lentamente con vino rosso, pancetta, funghi, cipolle e carote
Callos Madrileños (stufato di trippa alla madrilena)
Stufato di trippa cotto a lungo con chorizo, morcilla, paprika affumicata, aglio e alloro
Marmitako (stufato basco di tonno e patate)
Marmitako tradizionale con tonno e patate cotti a fuoco lento in un brodo leggero alla paprika
New England Clam Chowder in una pagnotta di pane a lievito madre
Clam chowder in stile New England con patate e vongole in una pagnotta a lievito madre
Caldereta de Cordero Extremeña (stufato di agnello dell’Estremadura)
Stufato di agnello cotto a lungo con cipolla, paprika affumicata, vino e prezzemolo
Navarin d’Agneau Printanier (Stufato francese di agnello primaverile)
Stufato di agnello brasato con pomodoro e vino bianco, completato con verdure primaverili
Zuppa di porri e patate con sgombro affumicato
Zuppa frullata di porri e patate completata con crème fraîche e sgombro affumicato
Pollo al Chilindrón (pollo con peperoni e pomodoro)
Pollo al chilindrón con cosce rosolate, peperoni, pomodori, cipolla e aglio
Erwtensoep (zuppa olandese di piselli spezzati)
Erwtensoep cremosa con piselli spezzati, salsiccia affumicata, porro, sedano rapa e carota
