Cumino macinato

Korma di pollo con mandorle e panna

Curry di pollo delicato con zenzero, aglio e una salsa liscia di yogurt e panna

Cena Indiana 30–60 minuti Senza glutine

Contiene:

Seco de Pollo (stufato ecuadoriano di pollo al coriandolo)

Seco de pollo con pollo tenero in una ricca salsa verde al coriandolo e lime

Cena Latinoamericana Oltre 60 minuti

Cavolfiore arrosto marocchino con cumino, paprika e limone

Cavolfiore arrostito con olio d’oliva, aglio e spezie, poi completato con succo di limone

Contorno Marocchina 30–60 minuti Vegano

Kerala Avial (verdure miste con cocco e yogurt)

Curry del Kerala di verdure miste con pasta di cocco, yogurt, foglie di curry e olio di cocco

Contorno Indiana 30–60 minuti Senza glutine

Contiene:

Bagara Baingan (curry hyderabadi di melanzane)

Bagara baingan con melanzane che sobbollono in una salsa di cocco saporita e acidula

Cena Indiana 30–60 minuti Vegano

Contiene:

Picadillo con Arroz (macinato di manzo cubano speziato con riso)

Picadillo cubano agrodolce servito su riso a chicco lungo con olive e uvetta

Cena Latinoamericana 30–60 minuti Senza latticini

Peperoni ripieni vegetariani con riso speziato e ceci

Peperoni rossi al forno con riso speziato e ceci, serviti con yogurt, limone e prezzemolo

Cena Medio Oriente 30–60 minuti Vegetariano

Contiene:

Kadai Paneer (curry di formaggio fresco cotto nel wok)

Kadai paneer cotto nel wok con peperone, spezie tostate, cipolle e un po’ di panna

Cena Indiana 30–60 minuti Vegetariano

Contiene:

Lamb Nihari (stufato speziato brasato lentamente)

Stufato nihari di agnello con cipolle, zenzero, aglio e spezie, addensato leggermente con atta

Cena Indiana Oltre 60 minuti

Contiene:

Pita con falafel e salsa tahina al limone

Falafel di ceci fritti in padella nella pita con pomodoro, cetriolo e salsa tahina al limone

Pranzo Medio Oriente 30–60 minuti Senza glutine

Contiene:

Carnitas de Cerdo Estilo Michoacán (maiale cotto lentamente per tacos)

Carnitas di maiale tenere cotte con arancia e aglio, poi rese croccanti per i tacos

Cena Messicana Oltre 60 minuti

Masala di gamberi con latte di cocco

Gamberi fatti sobbollire nel masala di pomodoro con latte di cocco e coriandolo fresco

Cena Indiana 30–60 minuti Pescetariano