Canh Chua (zuppa vietnamita di pesce agrodolce)
Zuppa vietnamita di pesce agrodolce con tamarindo e ananas
Scelte migliori in Peperoncino rosso
Samak Harra (pesce intero arrosto speziato)
Pesce intero arrosto con salsa di aglio, peperoncino e coriandolo
Vietnamese Spring Roll Bowl (vermicelli con gamberi e nuoc cham)
Bowl di vermicelli con gamberi, erbe e condimento nuoc cham
Pollo peri-peri portoghese
Pollo peri-peri arrosto con peperoncino, aglio e limone
Pollo peri peri in friggitrice ad aria
Cosce di pollo peri peri in friggitrice ad aria.
Gulai Kambing (curry indonesiano di agnello speziato)
Curry indonesiano di agnello nel latte di cocco con spezie
Tutte le ricette in Peperoncino rosso
Piatto di ravioli per il Tết (ravioli al vapore di maiale e gamberi con erbe)
Ravioli vietnamiti al vapore di maiale e gamberi con erbe e salsa d’immersione al lime e peperoncino
Pad Krapow (saltato di maiale al basilico thai con uovo fritto)
Pad krapow di maiale macinato con aglio, peperoncino, basilico thai, riso e uovo fritto
Pork bowl al five-spice cinese con riso jasmine
Maiale macinato in una glassa lucida di soia servito su riso jasmine con pak choi
Camarones al Ajillo (gamberi all’aglio in stile latino)
Gamberi saltati con aglio, peperoncino, burro e olio d’oliva, completati con lime e prezzemolo
Som Tam (insalata thai di papaya verde)
Insalata croccante di papaya verde con salsa di pesce, lime, pomodori, fagiolini e arachidi
Tofu croccante sale e pepe
Tofu ricoperto di amido di mais fritto fino a diventare croccante, poi finito con sale e pepe bianco
Salt and Pepper Squid (calamari croccanti alle spezie)
Calamari fritti infarinati con amido di mais, saltati con pepe di Sichuan, pepe bianco, aglio e peperoncino
Peanut Stew Pappardelle (pasta con salsa di pomodoro e arachidi)
Larghe pappardelle avvolte da una salsa stufata lucida di pomodoro, arachidi e peperoncino
Tom Yum Goong (zuppa thai piccante e agrodolce di gamberi)
Zuppa di gamberi Tom Yum Goong con galanga, foglie di lime kaffir, funghi e coriandolo
