
Kartoffelknödel (canederli di patate tedeschi)
Canederli di patate tedeschi cotti a fuoco lento finché teneri


Canederli di patate tedeschi cotti a fuoco lento finché teneri

Croccanti frittelle di patate tedesche con cipolla, uovo e farina

Crostata italiana al limone con base di pasta frolla croccante

Quenelle di luccio poché servite con cremosa salsa Nantua ai gamberi di fiume

Straccetti di pollo al panko croccanti, cotti rapidamente in friggitrice ad aria.

Pan di Spagna castella al matcha con miele
Crostata italiana farcita con crema alla vaniglia, guarnita con frutta fresca e leggermente glassata
Frittata italiana al forno con zucchine, Parmigiano e latte, cotta finché appena soda
Straccetti di pollo al panko in friggitrice ad aria, spennellati con sweet chilli e lime.
Uova in cocotte in friggitrice ad aria servite con pancetta croccante e toast.
Agnolotti del plin piemontesi ripieni di manzo e maiale, serviti in brodo
Pan di Spagna freddo con crema di ricotta al limone e fette di pera
Hash svedese croccante di patate, manzo e cipolla servito con uovo e barbabietola
Pancetta di maiale caramellata e uova brasate dolcemente in acqua di cocco e salsa di pesce
Biscotti thailandesi a forma di fiore, fritti croccanti e dolcificati con zucchero di palma
Chilaquiles rojos con tortillas sobbollite, uova fritte, cotija e cipolla rossa
Strati di pane imburrato e uvetta cotti in crema inglese alla vaniglia fino a doratura.
Pollo impanato croccante in friggitrice ad aria con salsa di pomodoro e formaggi.

