
Uova in Purgatorio (uova al pomodoro)
Uova in camicia in salsa di pomodoro all'aglio con peperoncino e basilico


Uova in camicia in salsa di pomodoro all'aglio con peperoncino e basilico

Torta di ciliegie in friggitrice ad aria con limone e amido.

Frittata di patate con cipolla e Parmigiano

Torta tedesca di prugne con base lievitata e zucchero alla cannella

Chocoflan al caramello con flan alla vaniglia e pan di Spagna al cioccolato

French toast di brioche imbevuta di crema con crème fraîche e sciroppo d’acero
Casseruola di tacchino in padella con cornbread al latticello, dorata e bollente
Bistecche di manzo impanate e croccanti servite con salsa cremosa al pepe bianco fatta con i fondi di cottura
Ripieno cremoso di pollo e funghi cotto sotto una copertura di pasta sfoglia dorata
Biscotti marocchini alle noci aromatizzati con acqua di fiori d’arancio e cannella, poi spolverati di zucchero a velo
Biscotti marocchini chebakia a fiore, fritti fino a doratura e intinti nel miele
Chebakia marocchine con impasto speziato e una copertura appiccicosa di miele e sesamo
Pane venezuelano arricchito arrotolato con prosciutto, olive verdi e uvetta
Maiale fritto in una salsa lucida di aceto di riso e ketchup con ananas
Pane dolce messicano dell’Epifania a ciambella con arancia, strisce di pasta dolce e frutta candita
Frittelle di patate dorate fatte sobbollire in una salsa vellutata di pomodoro e peperoncino guajillo
Polpette di cavolfiore con uovo, pangrattato e cipolla, servite con panna acida e aneto
Sformato di cavolo al forno a strati con maiale macinato e riso, completato con panna acida

