Gigantes Plaki (greske ovnsbakte store bønner i tomatsaus)
Greske ovnsbakte store bønner i tomat- og olivenoljesaus
Toppvalg i Hvitløk
Aubergine- og fetagrateng med tomatsaus
Stekt aubergine bakt i tomatsaus med feta og oregano
Arroz de Tamboril (portugisisk ris med breiflabb)
Portugisisk breiflabb-ris som småkoker i tomat og hvitvin
Rice and Peas (jamaicansk kokosris med kidneybønner)
Kokosris med kidneybønner, timian og allehånde
Tahinisaus
Glatt tahinisaus med sitron, hvitløk og vann
Feijoada de Marisco (Portugisisk sjømat- og hvitbønnegryte)
Sjømat- og hvitbønnegryte i tomat- og vinbuljong
Alle oppskrifter i Hvitløk
Bacalhau de Consoada (Saltfisk med poteter og egg)
Saltfisk med poteter, egg, olivenolje, hvitløk og løk
Ensopado de Enguias (Portugisisk ålegryte med tomat og hvitvin)
Portugisisk ålegryte i tomat og hvitvin over ristet brød
Sopa da Pedra (Portugisisk bønne- og svinesuppe med chouriço)
Portugisisk bønne- og svinesuppe avsluttet med chouriço
Açorda Alentejana (Brødsuppe med hvitløk, koriander og egg)
Portugisisk brødsuppe med hvitløk, koriander og posjerte egg
Amêijoas à Bulhão Pato (portugisiske hvitløksdampede hjerteskjell)
Portugisiske muslinger i saus av hvitløk, hvitvin og sitron
Ensopado de Borrego (Portugisisk lammegryte med poteter)
Portugisisk lammegryte med poteter, tomat og paprikapulver
Abbacchio alla Romana (Romersk braisert lam)
Romersk braisert lam med rosmarin, hvitvin og sitron
Pollo alla Cacciatora (Kylling braisert med tomat, rødvin og oliven)
Kyllinglår braisert med tomat, rødvin, sopp og oliven
Trippa alla Romana (vom i tomat- og myntesaus)
Bikubevom småkokt i tomat med mynte og pecorino
Coda alla Vaccinara (romersk oksehalestuing)
Romersk oksehalestuing braisert med tomater, rødvin og kakao
Parmigiana di Melanzane (Aubergineparmigiana)
Ovnsbakt aubergine i lag med tomatsaus, basilikum og ost
Ratatouille på stekebrett
Ratatouille på stekebrett med ovnsbakt aubergine, squash og tomater
