Laurbærblad

Wigilijny Barszcz z Uszkami (polsk klar rødbetsuppe med dumplings)

Klar rødbetsuppe servert med uszka-dumplings fylt med sopp

Middag

Inneholder:

+1

Stoofvlees Bowl (belgisk okse- og løkgryte med potetmos)

Belgisk okse- og løkgryte med mørkt øl og potetmos

Lunsj

Inneholder:

Franskinspirert linsebolle med friske urter

Grønne linser vendt med rødvinseddik, persille og gressløk

Lunsj

Inneholder:

Ratatouille Provençale (fransk grønnsaksgryte)

Provençalsk ratatouille med aubergine, squash, paprika og tomat

Middag

Nyttårslinsesuppe med grønnsaker og sitron

Grønn linsesuppe med grønnsaker, laurbærblad og sitron

Middag

Inneholder:

Erbsensuppe (tysk gule ertesuppe med røkt svinekjøtt)

Tykk ertesuppe småkokt med røkt svinekjøtt, poteter, sellerirot og urter

Middag Tysk Over 60 Minutter

Inneholder:

Braisert rødkål med epler og nellik

Mør, blank rødkål braisert med epler, brunt sukker, eddik og nellik

Middag Tysk 30–60 Minutter Vegansk

Brathering (stekte, syltede sildefileter)

Lett stekt sild marinert i en varm, krydret eddiklake med løk

Middag Tysk Over 60 Minutter

Inneholder:

Zafrani Pulao (safranris med nøtter og sultanrosiner)

Aromatisk zafrani pulao med safranris, hele krydder, nøtter og sultanrosiner

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Icelandic Lamb Soup (Kjötsúpa)

Mettende lammesuppe småkokt med gulrøtter, kålrot, poteter, bygg, purre og timian

Middag Nordisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Hurtigsyltede neper (midtøstlig stil)

Sprø syltede neper lagt i lake med rødbete, hvitløk, laurbærblad og hvitvinseddik

Tilbehør Midtøsten 30–60 Minutter Vegansk

Stifado (gresk langtidskokt okse- og løkgryte)

Okse- og løkgryte småkokt med tomat, rødvin, kanel, nellik og laurbær

Middag Gresk Over 60 Minutter