Wasabi poke bowl
Tonijnpoke bowl met wasabidressing, sushirijst en komkommer.
Toprecepten in Bosui
Tofukom met chili-olie met jasmijnrijst en komkommer
Tofu met chili-olie met jasmijnrijst, komkommer en bosui
Knapperige tofu uit de airfryer
Extra knapperige tofu met soja- en hoisinglazuur.
Gestoomde eiercustard (Zheng Shui Dan)
Zijdezachte Chinese gestoomde eiercustard met soja en sesam
Chinese rood gestoofde buikspek (hong shao rou)
Mals rood gestoofd buikspek in glanzende sojasaus
Congee (rijstepap met gember en lente-ui)
Romige congee van jasmijnrijst met gember en lente-ui
Alle recepten in Bosui
Royal Tteokgalbi (Koreaanse gegrilde ribrundburgers)
Rundergehaktburgers met bosui en knoflook, in de pan gegrild tot gekaramelliseerd
Sundubu Jjigae (Koreaanse pittige stoof met zachte tofu en ei)
Sundubu jjigae is een pittige stoof met zachte tofu, gochujang en een gestold ei
Samgyeopsal (slawraps met buikspek)
Buikspek met knapperige randjes, in sla gewikkeld met knoflook en ssamjang-dipsaus
Kip-rijstkom met gember en bosui
Jasmijnrijst met kip, sojasaus van gember en bosui, plus komkommer
Zalmkom met gember en soja met jasmijnrijst en komkommer
Geglazuurde zalm op jasmijnrijst met komkommer, bosui en geroosterde sesam
Knapperige tofu met zout en peper
Met maïzena omhulde tofu knapperig gebakken, daarna afgemaakt met zout en witte peper
Jiaozi-feest voor de winterzonnewende (gekookte dumplings met varkensvlees en kool)
Zelfgemaakte jiaozi met varkensvlees en kool, geserveerd met een azijn-sojadip
Chinees nieuwjaar gestoomde hele vis met gember en bosui
Hele vis voor Chinees nieuwjaar gestoomd en afgemaakt met hete olie en lichte sojadressing
Longevity Noodles (Chinese roergebakken tarwenoedels met garnalen en groenten)
Chinese longevity-tarwenoedels roergebakken met garnalen, shiitake en groenten in een lichte saus
Red-Cooked Whole Chicken (hele kip gestoofd in Chinese sojasaus)
Red-cooked hele kip gestoofd tot mals in soja, Shaoxing-wijn en warme specerijen
Miso-botermaïsbowl met kortkorrelige rijst
Miso-botermaïs op rijst, met bosui en geroosterde nori
Yaki Onigiri Bowl met misoglazuur en paddenstoelen
Yaki onigiri bowl met knapperige rijstdriehoeken, paddenstoelen, miso-sojaglazuur, nori en bosui
