Salade van octopus met citrus
Gekoelde octopussalade met sinaasappel, citroen en peterselie
Toprecepten in Citroen
Gemista (Griekse gevulde paprika’s en tomaten met kruidige rijst)
Paprika's en tomaten gevuld met kruidige rijst en gebakken
Arroz de Tamboril (Portugese zeeduivelrijst)
Portugese zeeduivelrijst gesudderd in tomaat en witte wijn
Tinto de Verano (rodewijngespritzer)
Rodewijnspritzer met limonade, citroen en ijs
Sole à la Bonne Femme (tong met champignons en witte wijn)
Tongfilets gegaard met champignons, sjalotten en witte wijn
Vegan Pasta e Fagioli
Italiaanse vegan bonen- en pastasoep met tomaten en kruiden
Alle recepten in Citroen
Harissa-kikkererwtenbowl met couscous en tahindressing
Couscousbowl met harissa-kikkererwten, saladegroenten en citroen-tahinidressing
Sambousek Platter (gefrituurde deegpakketjes met lam en yoghurtdip)
Goudbruin gefrituurde sambousek met gekruid lam en pijnboompitten, met yoghurtdip
Baklava (filodeeg met pistachenoten en honingsiroop)
Filodeeg in laagjes met pistachenoten en walnoten, doordrenkt met warme honing-citroensiroop
Turkse yoghurttoetjes met honing en pistachenoten
Dessertglaasjes met yoghurt in Turkse stijl met honing, pistachenoten en kaneel
Turkse basmatirijstbowl met verse kruiden en citroen
Luchtige basmatirijstbowl gemengd met verse kruiden, citroensap en olijfolie
Gevulde aubergines met gekruid lam en tomatensaus
Zachte gevulde aubergines met gekruid lamsgehakt, gebakken in tomatensaus met komijn en kaneel
Indian Sweet Potato Bowl (gekruide zoete aardappelen)
Malse, licht gekaramelliseerde zoete aardappelen met citroen en koriander op rijst
Paneer Tikka Bowl (in yoghurt gemarineerde paneer met rijst en muntyoghurt)
In yoghurt gemarineerde paneer tikka op basmatirijst met komkommer en muntyoghurt
Sarson ka Saag (Punjabi mosterdbladgroenten)
Langzaam gegaarde mosterdbladgroenten grof gepureerd, daarna getemperd met ghee, knoflook en specerijen
Hyderabadi Biryani (gekruide rijst in lagen)
Hyderabadi biryani met gebakken uien, munt, koriander en hele specerijen
Rabanadas (Portugese kerstwentelteefjes)
In melk geweekt brood gebakken en afgewerkt met kaneelsuiker en een vleugje citroenrasp
Nederlandse zalm-grain bowl met gerst en mosterdyoghurt
Parelgort met warmgerookte zalm, komkommer, appel, dille en mosterd-yoghurtdressing
