Pasta alla Genovese (pasta met rundvlees gestoofd in ui)
Spaghetti met in ui gestoofde rundvleessaus en Parmezaan
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Sole à la Bonne Femme (tong met champignons en witte wijn)
Tongfilets gegaard met champignons, sjalotten en witte wijn
Arroz de Tamboril (Portugese zeeduivelrijst)
Portugese zeeduivelrijst gesudderd in tomaat en witte wijn
Cajun Chicken Étouffée
Cajun chicken étouffée met donkere roux, geserveerd op rijst
Arroz Doce (Portugese rijstepap)
Portugese rijstepap met kaneel, eidooiers en citroenrasp
Tigania (in de pan gebakken varkensvlees met citroen en mosterd)
In de pan gebakken varkensvlees met citroen-mosterdsaus
Alle recepten in Fijn Zeezout
Risotto al Barolo (Barolo-rodewijnrisotto)
Romige rodewijnrisotto met boter en Parmezaan
Vegetarische enchilada’s met zwarte bonen
Zwartebonenenchilada's in tomatensaus met gesmolten cheddar
Minestrone di Verdure (Italiaanse groente- en bonensoep)
Italiaanse minestrone met groenten, cannellinibonen en kleine pasta
Clam bake met maïs, aardappelen en worst
Venusschelpen gestoomd met maïs, aardappels en gerookte worst
Tex-Mex enchilada’s met rode chilisaus
Enchilada's met kip, gebakken met rode chilisaus
Gegrilde zalm met maple-mosterdglazuur
Gegrilde zalm met maple-mosterdglazuur
Sfogliatelle Ricce (Italiaanse bladerdeeggebakjes met ricotta en griesmeel)
Knapperige sfogliatelle ricce met ricotta- en griesmeelvulling
Fideuà de Mariscos (paella met zeevruchtennoedels)
Seafood fideuà met geroosterde noedels en saffraanbouillon
Crab Cakes met Old Bay en citroenaioli
In de pan gebakken crab cakes met Old Bay en citroenaioli
Southern Fried Chicken met karnemelkbiscuits
Krokante gefrituurde kip met warme, luchtige karnemelkbiscuits
Estofado de Pollo Oaxaqueño (Oaxacaanse kipstoof met olijven en rozijnen)
Oaxacaanse kipstoof met olijven, rozijnen en tomaat
Minestrone Genovese met pesto
Groente-, bonen- en pastasoep, afgemaakt met basilicumpesto
